اثر اقلیم بر محتوای روغن و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن کرچک (Castor oil)
Publish place: 1th National Oilseed Plants Conference
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,495
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NOILP01_223
تاریخ نمایه سازی: 8 مرداد 1389
Abstract:
کرچک (Ricinus communis L.) یکی از مهمترین گیاهان دارویی مورد استفاده در صنایع داروسازی، آرایشی و بهداشتی بیشتر کشورهای توسعه یافته است. روغن بدست آمده از بذرهای این گیاه از با ارزشترین مواد مسهل و ملین در پزشکی است. هدف از انجام این پژوهش بررسی محتوای روغن و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن کرچک به دست آمده از مناطق مختلف اقلیمی ایران ) 3 اقلیم مختلف( و تعیین بهترین اقلیم می باشد تا از این طریق بتوان بر کیفیت این گیاه دارویی ارزشمند افزود. پس از برداشت بذرها در زمان رسیدن، استخراج روغن توسط دستگاه سوکسله و حلال هگزان صورت گرفت و پس از جداسازی روغن توسط دستگاه روتاری درصد استخراج روغن و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن کرچک شامل درصد رطوبت، ضریب شکست، عدد صابونی بر حسب mgKOH/gOil، عدد یدی بر حسب gI2/100g Oil، عدد پراکسید بر حسب meqO2/Kg Oil عدد اسیدی mgNaOH/g Oil مناطق مختلف اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که اقلیم تاثیر معنی داری برروی خصوصیات فیزیکوشیمایی روغن کرچک دارد. بر اساس نتایج بدست آمده روغن حاصل از منطقه شبستر دارای بهترین کیفیت ماندگاری می باشد.
Keywords:
Authors
ابوالفضل علی رضالو
دانشجویکارشناسی ارشد گروه باغبانی دانشگاه تربیت مدرس تهران
رضا امیدبیگی
استاد گروه باغبانی دانشگاه تربیت مدرس تهران
کاظم علی رضالو
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه صنایع غذایی دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :