تعیین وضعیت آنتی اکسیدان ها در مراجعین به کلینیک تغذیه

آنتی اکسیدان ها دارای نقش حیاتی در حفظ سلول می باشند و می توانند از بروز اختلالات مختلف از جمله بیماری های قلبی عروقی، دیابت، بیماری های کبدی، سرطان، کاتاراکت و اختلالات التهابی و نوروژنیک جلوگیری کنند. با توجه به اهمیت مساله، در پژوهش حاضر به تعیین وضعیت آنتی اکسیدان های E، A و C در 167 فرد به ظاهر سالم (112 زن و 55 مرد) با محدوده سنی 18 تا 50 سال با استفاده از دستگاه آنالیز کوانتومی پرداخته ایم. این روش کاملا غیرتهاجمی بوده و قابلیت سنجش ترکیب بدنی را دارد. نداشتن سابقه بیماری های فشارخون، احتقانی قلب، کلیوی، التهابی، بیماری های عفونی و تب دار و عدم مراعات رژیم های خاص در سه ماه قبل مطالعه معیارهای ورود افراد به مطالعه بودند. میانگین سن، وزن و نمایه توده بدنی نمونه های مورد مطالعه به ترتیب 8/2 ± 32/04 (سال)، 21/34 ± 84/61 (کیلوگرم) و 7/21 ± 30/57 (کیلوگرم بر متر مربع) بود.کمبود متوسط آنتی اکسیدان های E ،A و C به ترتیب در 22/2 درصد، 40/7 درصد و 45/5 درصد جمعیت مورد بررسی وجود داشت. از طرف دیگر تفاوت معنیداری در وضعیت کمبود آنتی اکسیدان های E، A و C بین زنان و مردان وجود نداشت(p> 0/05). بنا به نتایج کمبود آنتی اکسیدان ها در افراد مورد بررسی ضرورت دارد که مداخلاتی به منظور کاهش عوارض تحت بالینی ناشی از این کمبود در سطح جامعه صورت گیرد.

Keywords:

کمبود آنتی اکسیدانی , ویتامین A , ویتامین E , ویتامین C