بررسی خصوصیات کیفی میوه سیب رقم گلدن دلیشز در حوزه های مختلف سیب کاری ارومیه

باقیمانده سموم، کودهای شیمیایی و هورمونی در میوه ها، از نگرانیهای جدی جوامع امروزی است. با هدف مکانیابی مناطق م ستعد تولید سیب ارگانیک، در این تحقیق، از 44 باغ سیب رقم گلدن دلی شز در 11 حوزه مختلف نمونه برداری تصادفی میوه بعمل آمد. باقیمانده نیترات، وزن میوه، رنگ، اسیدیته، سفتی و مواد جامد محلول میوه اندازه گیری و تجزیه آماری گردید. بر اساس نتایج، از نظر کلیه صفات مورد مطالعه اختلاف معنی داری بین حوزه های مختلف سیب کاری دیده نشد. مقدار باقیمانده نیترات بین 208/71-224/25 میلی گرم در کیلوگرم متغیر بود و بیشترین آن مربوط به حوزه سرو و کمترین آن مربوط به حوزه بالانج می با شد. بی شترین سفتی میوه سیب (6/87) مربوط به منطقه سرو و بعد از آن با 6/57 مربوط به منطقه بالانج است. کمترین سفتی میوه (4/20) مربوط به دو حوزه چنقرالو و بک شلوچای ا ست. بی شترین میزان بریکس 14/5 در صد مربوط به بالاترین ارتفاع از سطح دریا یعنی منطقه سرو بود. بیشترین اسیدیته (4/3) مربوط به سرو و کمترین اسیدیته (2/2-54/45) مربوط به باراندوز چای و بکشلوچای ا ست. ارتفاع از سطح دریا با میزان بریکس (بریکس)، سفتی، رنگ، ا سیدیته میوه و وزن میوه همب ستگی مثبت معنی داری ن شان داد. تجزیه کلا ستر با در نظر گرفتن کلیه متغیرهای کیفی حوزه های سیب کاری را به دو گروه تق سیم نمود. با توجه به نتایج، حوزه های سرو، سیلوانا، مرگور، بالانج و نازلو بدلیل تولید بهترین کیفیت میوه از تناسب بالایی برای تولید سیب ارگانیک برخوردارند.

بررسی خصوصیات کیفی میوه سیب رقم گلدن دلیشز در حوزه های مختلف سیب کاری ارومیه Keywords:

کشاورزی بیولوژیک , محصولات ارگانیک , سموم شیمایی