معرفی روش مناسب عیارسنجی چغندرقند تولید شده تحت شرایط خشکی، شوری و نرمال
Publish place: Journal of Sugar Beet، Vol: 29، Issue: 1
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 686
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JRSB-29-1_007
تاریخ نمایه سازی: 22 مهر 1398
Abstract:
در روش پلاریمتری تعیین عیار عصاره حاصل از 26 گرم خمیر چغندرقند نرمال 23 میلیلیتر منظور میشود تا با 177 میلیلیتر محلول شفاف کننده حجم کل معادل 200 میلیلیتر شود. افزایش ماده خشک و تفاله چغندرقند تحت هر نوع تنش و پلاسیدگی میتواند موجب کاهش حجم عصاره حاصل از 26 گرم چغندرقند از 23 میلیلیتر گردد. این تحقیق با هدف تعیین عیار چغندرقند تولیدی تحت شرایط تنش خشکی، شوری و ریشههای پلاسیده در مزرعه پساز برداشت انجام شد. ریشههای مورد آزمون تحت شرایط نرمال، خشکی، نیمهشور و شور در دو منطقه کرج و اصفهان در سال 1389 تولید گردیدند. پساز برداشت ریشهها در معرض پلاسیدگی قرار گرفته و هر کدام بهطور مستقل در قالب آزمایش فاکتوریل (3×3) بر پایه طرح کاملا تصادفی با 12 تکرار مورد آزمون قرار گرفتند. عامل پلاسیدگی ریشه (A) در سه سطح شامل: 1a- ریشه تازه تولید شده در شرایط مطلوب با 1±76 درصد رطوبت وزنی، 2a- ریشه پلاسیده در حد 1±70 درصد رطوبت وزنی و 3a- ریشه کاملا پلاسیده با 1±65 درصد رطوبت وزنی بودند و فاکتور (B) روش عصارهگیری در سه سطح شامل: 1b-روش عصارهگیری هضم سرد، 2b-روش فرانسوی براساس حجم عصاره و 3b- روش هضم گرم بودند. صفات درصد قند، درصد ماده خشک، درصد تفاله (مارک)، بریکس و هدایت الکتریکی کلیه نمونهها اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که پلاسیدگی ریشه موجب افزایش ماده خشک ریشه از 24 به 32 درصد و تفاله از 7/4 به 1/7 درصد گردید. نتایج روش عصارهگیری متداول با روش فرانسوی و روش هضم گرم برای ریشههای نرمال اختلاف معنیداری نداشت. ولی تفاوت در شرایط تنش متوسط شوری (P
Keywords:
Authors
بابک بابائی
مربی پژوهشی موسسه تحقیقات چغندرقند-
محمد عبداللهیان نوقابی
دانشیار موسسه تحقیقات چغندرقند
محمدرضا جهاداکبر
مربی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان
ولی اله ولی اله یوسف آبادی
مربی موسسه تحقیقات چغندرقند
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :