عوامل موثر بر خاصیت آنتی میکروبی روغن های اسانسی گیاهان دارویی مختلف

Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 602

This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

MPSA05_052

تاریخ نمایه سازی: 25 آبان 1398

Abstract:

امروزه در خصوص اثرات بازدارندگی آنتی بیوتیک های طبیعی و اسانس های گیاهی مطالعات زیادی صورت می گیرد که نشان دهنده تلاش در خصوص حذف نگهدارنده های شیمیایی و به کارگیری نگهدارنده های طبیعی می باشد. روغن های اسانسی گیاهان دارویی از منابع مفید ترکیبات ضدمیکروبی می باشند و یکی از سریع ترین روندهای رو به رشد در نگهداری فرآورده های غذایی همچون غذاهای دریایی استفاده از روغن های اسانسی است. در این بین عوامل مختلفی وجود دارد که بر روی این خواص ضد میکروبی روغنهای اسانسی موثرند؛ منجمله: نوع روغن، روش استخراج، غلظت روغن، pH، دما و ...

Authors

اکرم رمضانیان

کارشناس ارشد شیلات، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان