ذبح شرعی و دیدگاه اسلام
Publish place: National Halal Food Congress
Publish Year: 1398
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,857
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
HALALFOOD_019
Index date: 2 February 2020
ذبح شرعی و دیدگاه اسلام abstract
امروزه گوشت به عنوان یکی از مهمترین تامین کننده های پروتئین در رژیم روزانه انسان مطرحاست. اگر بخواهیم که این ماده غذایی به صورت بهداشتی و حلال تهیه شود می بایست شرایطخاصی در کشتارگاه ها اعمال شود که درآن همواره ناظر بهداشتی و شرعی حضور گسترده ایداشته باشند. ناظر بهداشتی باید در تمام مراحل کشتار نظارت مستمر و کافی داشته باشد تاگوشت از هر نوع آلودگی در امان باشد و متعاقبا این گوشت را باید تحت شرایط بهداشتیاستاندارد حمل و توزیع نمود تا ضامن سلامت مردم باشد. از طرف دیگر حضور مستمر ناظرانشرعی، با افزایش کنترل بر ذبح اسلامی علاوه بر حفظ سلامت روانی و معنوی جامعه اسلامیموجب افزایش تندرستی ونشاط در جامعه اسلامی می شود.در این نوشتار به بررسی اثرات بهداشتی و معنوی مصرف گوشت حلال از دیدگاه علمی واسلامی پرداخته شده است.
ذبح شرعی و دیدگاه اسلام Keywords:
ذبح شرعی و دیدگاه اسلام authors
علی مقدم
دکترای دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز بازرس مواد غذایی پشتیبانی منطقه غرب نزاجا