بررسی تنوع روش های مولکولی موجود برای تشخیص حلیت مواد غذایی
Publish place: National Halal Food Congress
Publish Year: 1398
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 595
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
HALALFOOD_020
Index date: 2 February 2020
بررسی تنوع روش های مولکولی موجود برای تشخیص حلیت مواد غذایی abstract
تمام مردم مسلمان موظف به رعایت احکام شرعی دین مبین اسلام، از جمله در خوراک وپوشاک هستند. بنابراین اطمینان از حلال بودن فراورده مورد استفاده برای آنها از اهمیت ویژه ایبرخوردار است. دانستن این که مواد متشکله فراورده موجود در بازار حلال است یا حرام، ازنگرانی های مردم مسلمان جهان است. با توجه به این که تشخیص حلیت مواد غذایی یافرآورده های نساجی به روش های آزمایشگاهی قدیمی معمول امکان پذیر نیست لذا بهره گیری ازروش های نوین برای تشخیص حلیت فرآورده های غذایی و نساجی از مهمترین اهداف سیاست-گزاران کشورهای اسلامی است.
بررسی تنوع روش های مولکولی موجود برای تشخیص حلیت مواد غذایی Keywords:
بررسی تنوع روش های مولکولی موجود برای تشخیص حلیت مواد غذایی authors
مریم قبادی دانا
گروه پژوهشی میکروبیولوژی، پژوهشکده غذایی، پژوهشگاه استاندارد، سازمان ملی استاندارد