بررسی قوانین و بازار حلال و کوشر از دیدگاه جهانی

در دین یهود به غذای پاک و حلال کوشر و به غذای ناپاک و حرام تریف گفته می شود. از آنجاکه دین یهود برخلاف مسیحیت در باب احکام دینی مشترکات بسیاری با دین اسلام دارد، بالتبع درزمینه غذای حلال و حرام نیز می توانند اشتراکات زیادی داشته باشند. از دیدگاه اسلام غذای حلالبراساس منشاء آن شامل دو بخش حیوانی و گیاهی میباشد. مفید یا مضر بودن غذا را شرع مقدساسلام تشخیص داده و بر حسب مورد حکم به حلیت یا حرمت آن داده می شود. با توجه به ضرورتتعیین حلیت و کوشروت خوردنی ها و آشامیدنی ها برای مسلمانان و یهودیان لازم به مقایسه قوانین دوآیین می باشد که می تواتند سبب تامین منافع دینی و اقتصادی مصرف کنندگان و تولیدکنندگان چنینفراورده هایی شود (کاظمی افشار و کاظمی افشار، 1395). مطالعات اخیر درباره اقتصاد و بازارهایمذهبی برای سازگاری اقتصاد و بازار و اعمال دینی در زمینه منطقه ای و ملی خاصی بحث می شود.اگرچه بیشتر از دو دهه گذشته، بازارهای مذهبی زیادی وارد فاز جدیدی شده اند که توسط شکل هایجدیدی از مقررات، گواهی ها و استانداردسازی ها در محدوده جهانی تعریف شده است. بر پایهتحقیقات درباره کوشر و حلال، در این مقاله بحث شده است که این قوانین و بازارها در گستره زیادیمحدود شده است و اغلب سبب تداخل اصول دولت ها و سیاست های مردمی با هم می شوند. قوانیندینی و بازارها در سطوح مختلفی از اجتماع می تواند بررسی شود. مقایسه می تواند بعنوان یکمکانیسم دفاعی قوی استفاده شود که توجهات بسیاری را بر روی شبهات و تفاوت های حلال و کوشرمعطوف می کند (Fischer., 2015).

Keywords:

حلال , کوشر , قوانین , بازار , دیدگاه جهانی