لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Leila Nori
Dr. Hojjat Eghbal
نتایج 1 تا 10 از مجموع 14
1
2
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی شکر با دو شیرین کننده قند مایع خرما و شیره خرما بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی بستنی کم کالری و فراسودمند
Authors:
،
،
Samad Bodbodak
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 77، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگیها و کاربرد برخی از شیرین کننده های جایگزین شکر در صنعت مواد غذایی
Authors:
مسعود خدابنده
،
امیر کشی زاده مزرعه جهان
،
نیما محمدنژادخیاوی
،
سپیده تاری وردی
،
حجت اقبال
،
محمود صوتی خیابانی
Year 1398
Publish place:
First National Food Science And Technology Congres
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
شیرین کننده های جایگزین و محلول های حجم دهنده در تولید شکلات
Authors:
مسعود خدابنده
،
امیر کشی زاده مزرعه جهان
،
نیما محمدنژادخیاوی
،
سپیده تاری وردی
،
حجت اقبال
،
رضا رضایی مکرم
Year 1398
Publish place:
First National Food Science And Technology Congres
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
الکل قندها و نقش آنها در دنیای مدرن شیرین کنندها
Authors:
نیما محمدنژاد خیاوی
،
مسعود خدابنده
،
محمد صوتی خیابانی
،
رضا رضایی مکرم
Year 1398
Publish place:
7th National Conference on Applied Research in Healthy Food Sciences from Farm to Table
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تولید نوشیدنی کامبوجا توسط برخی از جایگزین های شکر
Authors:
آرش دارا
،
جواد کرامت
،
شیما شهرابی
Year 1397
Publish place:
Second National Conference on Agricultural Development, Healthy Land
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگیهای تغذیه ای و تکنولوژیکی اینولین در فراورده های غلاتی
Authors:
مریم شمشیرساز
،
علی معتمدزادگان
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد اینولین در فراورده های لبنی
Authors:
مریم شمشیرساز
،
علی معتمدزادگان
Year 1395
Publish place:
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد قند خرما به عنوان جایگزین شکر در فرمولاسیون کیک اسفنجی
Authors:
سمیه مهرموسوی
،
لیلا نوری
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر دستاوردهای اخیر در ارتباط با جایگزین های قند و چربی در انواع کیک
Authors:
سالومه وجودی
،
بهزاد علاالدینی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خواص فیزیکو شیمیایی وکاربرد اینولین
Authors:
مریم شمشیرساز
،
علی معتمد زادگان
Year 1394
Publish place:
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 14
1
2