لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Babak Ghanbarzadeh
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3
Journal Paper
بررسی ویژگی های حسی، رئولوژیکی و زنده مانی باکتری ها در دسر خرمایی پروبیوتیک
Authors:
negin mahdizadeh
،
hamid sarhadi
،
fatemeh shahdadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج و بررسی ویژگی های عملکردی پروتئین سبوس برنج و امکان استفاده از آن به عنوان جایگزین پروتئین شیر در دسر لبنی کم چرب فراسودمند
Authors:
Atefeh Mohammadi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Ali Rafe
،
Shahram Naghizadeh Raeisi
،
Azade Ghorbani-HasanSaraei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید دسر لبنی غنی شده با ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و استویوزید و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
Authors:
Ghazaleh Toliaty
،
Zahra BeigMohammadi
،
Ghazal Labbeiki
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر صمغ کتیرا و استویا بر خصوصیات فیزیکی وشیمیایی و حسی دسر غیر لبنی بر پایه شیر بادام حین دوره نگهداری سرد
Authors:
Fariba Hadidi
،
Ali Ganjloo
،
Mohammad Hadi Fakoor
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی دسر لبنی حاوی آرد ارزن به عنوان جایگزین آرد برنج
Authors:
Fateme Zabihi
،
Hojjat Karazhiyan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید دسر لبنی حاوی شیره انگور و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی آن
Authors:
لیلا محصولی
،
حنان لشکری
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر صمغ کتیرا و نشاسته گندم به عنوان جایگزین ژلاتین بر خصوصیات رئولوژیکی، فیزیکی و حسی دسر لبنی
Authors:
فاطمه یوسف زاده
،
مسعود تقی زاده
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 19
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی ویژگی های حسی و بررسی خواص رئولوژیکی دسر لبنی کم کالری حاوی شیرین کننده سوکرالوز-سوربیتول با روش طرح آمیخته دی اپتیمال
Authors:
بابک قنبرزاده
،
لیلا حسینی پور
،
مصطفی سلطانی
،
وحید مفید
،
هدایت حسینی
Year 1402
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 33
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر به کارگیری موسیلاژ دانه های اسفرزه، شاهی و ریحان بر رفتار رئولوژیکی دسر لبنی شکلاتی کم چرب
Authors:
حسین جوینده
،
حدیث رستم آبادی
،
مصطفی گودرزی
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 29
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان غنیسازی دسر لبنی پروبیوتیک با ویتامین A و D۳
Authors:
لیلا ناطقی
،
هدی گرگان
،
شیلا برنجی
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 31
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3