لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Leila Nori
Mohammadali Sahari
Babak Ghanbarzadeh
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های آنتی اکسیدانی و شیمیایی سس سالاد بالزامیک پایدار شده با صمغ فارسی
Authors:
مهرناز اسماعیل پور
،
زهرا کشاورز
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 14
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کیتوزان و عصاره آویشن، به عنوان نگه دارنده های طبیعی بر ماندگاری میکروبی سس سالاد فرانسوی
Authors:
فرشته سالمی
،
لیلا ناطقی
،
شیلا برنجی
Year 1401
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 1، Vol 8
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کنسانتره پروتئین آب پنیر، کازئینات سدیم و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی نوسانی و حسی سس سالاد بدون تخم مرغ
Authors:
آرزو سلمان پور
،
بابک قنبرزاده
،
محمود صوتی خیابانی
،
سید حسین جلالی
Year 1392
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 9
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون و تولید سس های سالاد کم کالری
Authors:
شیوا امیر کاوئی
،
حسن فاطمی
،
محمد علی سحری
Year 1383
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 29، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید نشاسته ژلاتینه گندم و ذرت به وسیله خشک کن غلتکی واستفاده از آن در تولید سس سالاد
Authors:
عسکر فرحناکی
،
افسانه دهقان
،
غلامرضا مصباحی
،
مهسا مجذوبی
Year 1388
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 50، Vol 0
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون و تولید سس های سالاد کم کالری
Authors:
شیوا امیر کاوئی
،
حسن فاطمی
،
محمد علی سحری
Year 1383
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید نشاسته ژلاتینه گندم و ذرت به وسیله خشک کن غلتکی واستفاده از آن در تولید سس سالاد
Authors:
عسکر فرحناکی
،
افسانه دهقان
،
غلامرضا مصباحی
،
مهسا مجذوبی
Year 1388
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 48، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کاربرد توام صمغ های کتیرا و زانتان به عنوان جایگزین چربی و تاثیر آنها در خواص فیزیکوشیمیایی و حسی سس سالاد
Authors:
لیلا نوری
،
حمید توکلی پور
،
پیمان آریایی
Year 1393
Publish place:
22nd International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی جایگزینی برخی از هیدروکلوئیدها به جای چربی در تولید سس سالاد رژیمی
Authors:
لیلا نوری
،
حمیده توکلی پور
،
پیمان آریایی
Year 1393
Publish place:
The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد کنسانتره آب پنیر در انواع سس های سالادی کم چرب
Authors:
طیبه باقری لطف آباد
،
عاطفه بداق
،
سیدمحمودامین مرعشی
،
کامبیز اکبری نوقابی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2