لطفا کمی صبر نمایید ...
سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.
Login
Advanced search
Thesis
Papers
Conferences
Journals
Papers
Conferences
Journals
Papers
Meetings
Notes
Preprints
فارسی
Login/Register
Papers
Conferences
Journals
Papers
Meetings
استعلام پایان نامه
فارسی
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
موضوعات مورد نظر را انتخاب نمایید
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
مقالات پیش چاپ
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
Zahra Emam-Djomeh
Hossein Janmohamadi
Homa Behmadi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 19
1
2
مقاله ژورنالی
تولید خمیرترش بدون گلوتن با استفاده از آرد ارزن، کینوآ و آمارنت و آغازگرهای لاکتوباسیلوس فرمنتوم و لاکتوباسیلوس پلانتاروم
نویسندگان:
Roya Nouri
،
Alireza Faraji
،
فریبا Naghipour
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 154، دوره 21
تعداد صفحات:
14
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید و ارزیابی ویژگی های رنگ، بافت، عملکردی و حسی پاستای فرمی فاقد گلوتن اصلاح شده آنزیمی
نویسندگان:
آرمین قاسمی
،
زهرا امام جمعه
،
پیمان مهستی شتربانی
،
محمد جوکی
،
هما بهمدی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 16
تعداد صفحات:
12
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
پتانسیل آمارانت در تولید محصولات غذایی فراسودمند و فاقد گلوتن
نویسندگان:
اعظم ایوبی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
اولین همایش ملی نوآوری در صنایع سبز
تعداد صفحات:
9
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی خصوصیات تغذیهای، تکنولوژیکی و حسی نان برنجی بدون گلوتن حاوی آرد شبه غلات
نویسندگان:
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 69، دوره 14
تعداد صفحات:
12
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر دانه های شبه غله بر خواص فیزیکی و حسی محصولات نانوایی
نویسندگان:
فاطمه کوهساری
،
فرزاد صابری
،
لیلا کمالی روستا
،
مهدی عبادی
،
بهناز نادری
،
مهدی امینی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
دوازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر دانه های شبه غله بر خواص فیزیکی و حسی محصول کیک
نویسندگان:
فاطمه کوهساری
،
سمانه عباسی
،
فرزاد صابری
،
لیلا کمالی روستا
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
معرفی گندم سیاه (Fagopyrum esculatum) برای کاشت چند منظوره در اراضی مستثنیات مرتع داران
نویسندگان:
ح.ر آهنی
،
س.م بجستانی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
اولین همایش بین المللی و هشتمین همایش ملی مرتعداری ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثرات استفاده از دانه آمارانت خام و اتوکلاو شده در جیره مرغهای تخم گذار بر عملکرد تولید و صفات کیفی تخم مرغ
نویسندگان:
ندا دیواری
،
روح اله کیان فر
،
سیدعلی میرقلنج
،
حسین جانمحمدی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه پژوهشهای تولیدات دامی شماره 28، دوره 11
تعداد صفحات:
9
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اهمیت ارزش تغذیه ای غذاهای رژیمی فاقد گلوتن
نویسندگان:
سارا موحد
،
ویدا سلطانی فرد
،
ساناز روشناس
سال انتشار 1397
محل انتشار:
کنفرانس ملی پیشرفت های اخیر در مهندسی و علوم نوین
تعداد صفحات:
9
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اهمیت کیفیت ایمنی غذاهای رژیمی فاقد گلوتن
نویسندگان:
سید رسول شاه حسینی
،
روح الله نیکزاد
،
حسین سالار
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
13
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 19
1
2