لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Amin Hejazi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18
1
2
Journal Paper
بررسی اثر پوشش دهی پنیر لاکتیکی با ژل آلوئه ورا، صمغ عربی و اسانس دود مایع بر تغییرات کیفی در طول نگهداری در یخچال و بهینه سازی فرآیند توسط روش سطح پاسخ
Authors:
فرشته ارغوانی بیدختی
،
آزاده سلیمی
،
مهنوش پارسایی مهر
،
حمید استاجی
Year 1400
Publish place:
Journal of Veterinary Laboratory Research Issue 1، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر سطوح مختلف پودر و عصاره بنه بر رشد کپک های آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس نایجر در پنیر لاکتیکی
Authors:
Fatemeh Shahdadi
،
Hossein Doumari
،
Seyyed Hosein Nejad Sajadi
،
Ahmad Rafieepour
،
Abdollah Mahdavinia
،
masoud dezyani
،
Roghayeh Ezzati
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 95، Vol 16
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از پوشش خوراکی موسیلاژ دانه ریحان به همراه سطوح مختلف عصاره زیره سیاه بر خواص کیفی و ماندگاری پنیر لاکتیکی
Authors:
Karim Khodaie kolaleh
،
masoud dezyani
،
Fatemeh Shahdadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اینولین، کازئینات سدیم و زمان نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی پنیر لاکتیکی
Authors:
Fatemeh Salamat
،
masoud dezyani
،
Fatemeh Shahdadi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی باکتری های لاکتیکی موجود در پنیر سنتی کوزه
Authors:
مصطفی قادری
،
اصلان عزیزی
،
حمید عزت پناه
،
محمدامین حجازی
،
امیرهومن حمصی
Year 1392
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 3، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد پودر پروتئین شیر و لاکتوباسیلوس پاراکازئی در تولید پنیر لاکتیکی کم چرب و تعیین ویژگی های شیمیایی، حسی و فیزیکی آن
Authors:
حسن رشیدی
Year 1395
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 26
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سطوح مختلف اسانس زیره سبز (Cyminum cuminum) بر خواص ضد میکروبی و حسی در پنیر لاکتیکی
Authors:
حمید بدلی
،
جلیل خندقی
Year 1401
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات اسانس و عصاره زیره سیاه (Bunium persicum) بر خواص میکروبی و شیمیایی پنیر سنتی لاکتیکی
Authors:
محبوبه ربانی فرد
،
جواد طباطبائیان نیم آورد
،
رضا شرافتی چالشتری
Year 1400
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 3، Vol 8
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تغییرات اسیدهای آلی در طول دوره رسیدن پنیرهای سفیر آب نمکی ایرانی با استفاده از مایه های مختلف لاکتیکی
Authors:
شهرام دخانی
،
رویا ستاری
،
محمدباقر حبیبی
Year 1381
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 19، Vol 0
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تغییرات اسیدهای آلی در طول دوره رسیدن پنیرهای سفیر آب نمکی ایرانی با استفاده از مایه های مختلف لاکتیکی
Authors:
شهرام دخانی
،
رویا ستاری
،
محمدباقر حبیبی
Year 1381
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18
1
2