لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Ali Ayaseh
Conference Paper
تاثیر گلوکومانان کنجاک و آرد کنجاک تر خواص بافتی، رئولوژیک و ریزساختاری پنیر موزارلا کم چرب
Authors:
مهسا مختاری
،
سوسن کریمی
،
آرش دارا
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر اثر فرایند فشار بالا بر روی خواص کاربردی و رئولوژی پنیر موزارلا
Authors:
آرش ارشادی
،
سید محمد هاشم حسینی
،
محمد حسین تقوی فرد
،
هادی هاشمی گهرویی
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر اسید سیتریک برخواص فیزیکوشیمیایی پنیرپیتزا
Authors:
سیاوش امینی
،
حسین شیخلوئی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
25
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر پیش تیمار با اسیدسیتریک برخواص فیزیکوشیمیایی پنیرموزارلای کم چرب با رطوبت پایین (پنیرپیتزا)
Authors:
سیاوش امینی
،
حسین شیخلوئی
،
علی ایاسه
Year 1393
Publish place:
22nd International Congress on Food Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download