سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
ISI Papers
- "The effects of <i>Plantago major</i> seed gum on steady and dynamic oscillatory shear rheology of sunflower oil-in-water emulsions", Wiley, (2018), Vol 49, No 5: 536-547
- "Extraction, purification, physicochemical properties and antioxidant activity of a new polysaccharide from Ocimum album L. seed", Elsevier BV, (2021), Vol 180, No : 643-653
- "The antimicrobial bio-nanocomposite containing non-hydrolyzed cellulose nanofiber (CNF) and Miswak (Salvadora persica L.) extract", Elsevier BV, (2019), Vol 214, No : 15-25
- "Plantago major seed gum based biodegradable films: Effects of various plant oils on microstructure and physicochemical properties of emulsified films", Elsevier BV, (2019), Vol 77, No : 105868
- "<p>Fabrication and characterization of a titanium dioxide (TiO2) nanoparticles reinforced bio-nanocomposite containing <em>Miswak</em> (<em>Salvadora persica</em> L.) extract – the antimicrobial, thermo-physical and barrier properties</p>", Informa UK Limited, (2019), Vol Volume 14, No : 3439-3454
- "A performance comparison of CCHE2D model with empirical methods to study sediment and erosion in gravel-bed rivers", Springer Science and Business Media LLC, (2019), Vol 16, No 12: 7933-7942
- "The hydrocolloid extracted from <i>Plantago major</i> seed: Effects on emulsifying and foaming properties", Informa UK Limited, (2019), Vol 41, No 5: 667-673
- "Design, fabrication and characterization of pectin-coated gelatin nanoparticles as potential nano-carrier system", Wiley, (2018), Vol 43, No 2: e12729
- "Comprehensive study of intrinsic viscosity, steady and oscillatory shear rheology of Barhang seed hydrocolloid in aqueous dispersions", Wiley, (2019), Vol 42, No 4:
- "Design, fabrication and characterization of pectin-coated gelatin nanoparticles as potential nano-carrier system", Wiley, (2018), Vol 43, No 2: e12729
- "Effect of Chitosan Coating Incorporated with Artemisia fragrans Essential Oil on Fresh Chicken Meat during Refrigerated Storage", MDPI AG, (2021), Vol 13, No 5: 716
Conference Papers
- مروری بر استفاده از هیدروژل، اولئوژل و بایژل بعنوان پوشش های خوراکی فیله ساردین و سیستم های تحویل عصاره رزماری ارائه شده در The 7th International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran (1402)
- مروری بر ریزجلبک اسپیرولینا بهعنوان یک مکمل غذایی فراسودمند و کاربردهای دارویی آن ارائه شده در The 7th International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran (1402)
- مروری بر فرآوری گوشت با فشاربالا: اثرات مولکولی و کاربردهای صنعتی ارائه شده در The second international conference on agriculture, food industry and environment (1402)
- Application of nanoemulsions as edible coating in food industry ارائه شده در 2nd International Conference on Nanotechnology & Nanoscience (1400)
- Application of nano-Au as a nanosensor in food packaging ارائه شده در 2nd International Conference on Nanotechnology & Nanoscience (1400)
- استفاده موثر از ضایعات مواد غذایی: استخراج ترکیبات زیست فعال دانه انگور و کاربرد آن در صنایع غذایی ارائه شده در International Congress of Food Science and Public Health (1400)
- کاربرد ضایعات و محصولات جانبی صنایع لبنی از طریق فرایندهای میکروبی ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- اپسیلون پلی لیزین و کاربرد آن در افزایش ماندگاری فراورده های لبنی ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- Optimization of the Osmotic Dehydration Process of Kiwi Fruit ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- بررسی ویژگی های فیزیکوشمیایی و پایداری نانونیوزوم های حاوی کوئرستین جهت غنی سازی مدل آب پرتقال ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- مطالعه آلودگی کشمش های عرضه شده در شهرستان ارومیه به قارچ های مولد آفلاتوکسین ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- مروری بر تولید اتانول زیستی از ضایعات کارخانجات لبنی ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- تاثیر زمان رسیدن بر ویژگی های بافتی انواع پنیرسفید آب نمکی منطقه لیقوان ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- تولید اسید لاکتیک و بررسی ویژگی ها و کاربردها ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- روشهای ضد عفونی جایگزین کلر برای استفاده در صنعت محصولات تازه برش خورده ارائه شده در 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1398)
- پیشرفت ها در فرآیند تولید پکتین با استفاده از تکنیک های جدید استخراج ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- استفاده از نانو ذرات در بسته بندی مواد غذایی: بررسی زیست تخریب پذیری و پتانسیل مهاجرت نانو ذرات به مواد غذایی ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بسته بندی های فعال و هوشمند در صنعت گوشت ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیرهای آب نمکی حاصل از شیرخام گاو، گوسفند و بز در منطقه لیقوان ارائه شده در National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran (1397)
- تاثیرتغییرPHدر اندازه ذرات نانوکمپلکس ویپروتیین تغلیظ شده-پکتین به عنوان حامل برای ترکیبات زیستفعال ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- آلرژن های غذایی و اثر فرآیندهای غذایی روی پایداری آنها ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر مدت زمان اعمال اولتراسوند در اندازه ذرات نانوکمپلکس ویپروتیین تغلیظ شده-پکتین به عنوان حامل برای ترکیبات زیستفعال ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- آبمیوههای پروبیوتیک ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- نانوبیوکامپوزیتهای طبیعی دارای خواص بازدارندگی تقویتشده و قابلیتهای نوین برای استفاده در بسته بندیهای غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- Nanotechnology and Biopolymers in Food Packaging: Focused on Carboxymethyl Cellulose (CMC) as an Edible Biopolymer in Biobased Films and Nanocomposites ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- اثر فرآیند خشک کردن متناوب بر بهبود بازده انرژی و کیفیت محصولات غذایی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- تاثیر پیش تیمار با اسیدسیتریک برخواص فیزیکوشیمیایی پنیرموزارلای کم چرب با رطوبت پایین (پنیرپیتزا) ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- بررسی تاثیر اسانس گلپر بر ویژگی های میکروبی دوغ ارائه شده در International conference on sustainable development, strategies and challenges With a focus on Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism (1393)
- بهبود روش استخراج جامد مایع ساکارز بوسیله میدانهای الکتریکی پالسی (PEF) ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تخمین میزان ناپدید شدن ماده خشک در انواع تفاله مرکبات با استفاده از روش آزمایشگاهی ارائه شده در National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies (1390)
- بهینه سازی فرمولاسیون مربای آلبالوی کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- گیرنده ها اکسیژن از بسته های مواد غذایی ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- شناسایی و ارزیابی برخی ویژگیهای کیفی میوه درچند ژنوتیپ برتر ذغال اخته به منظور کشت و بهره برداری ارائه شده در Sixth Iranian Congress of Horticultural Sciences (1388)
Journal Papers
- تولید فیلم بسته بندی فعال غذایی بر پایه ژلاتین/ ژل آلوئه ورا حاوی اسانس رزماری منتشر شده در Journal od Food Research (1402)
- مروری بر انواع تقلبات رایج در آب میوه ها و روش های تشخیص آن ها منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1401)
- استخراج، خالص سازی و بهینه سازی صمغ دانه بارهنگ با پیش تیمار فراصوت منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1397)
- خواص رئولوژیکی پایا و دینامیک امولسیون های حاوی صمغ دانه بارهنگ استخراج شده با پیش تیمار فراصوت منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1397)
- تولید آب هویج پروبیوتیک با استفاده از باکتری لاکتوکوکوس لاکتیس منتشر شده در Journal od Food Research (1396)
- تاثیر فرایند فراصوت با حرارت روی فعالیت آنزیم پراکسیداز و شاخص های رنگی آب هویج منتشر شده در Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology (1393)