لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
نتایج 121 تا 130 از مجموع 1,412
First
...
10
11
12
13
14
15
16
...
Last
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی وانیلی حاوی کنسانتره پروتئین شیر با استفاده از روش سطح پاسخ فاطمه سادات مصطفوی۱*، مصطفی مظاهری تهرانی۲، محبت محبی۳
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 44، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر میزان چربی بر خصوصیات فیزیکی و رئولوژیکی بستنی وانیلی فاطمه سادات مصطفوی۱، مصطفی مظاهری تهرانی۲، محبت محبی۳
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 45، Vol 11
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اینولین بر خصوصیات کیفی کیک روغنی پرستو دامن افشان۱*، مانیا صالحی فر۲، بابک غیاثی طرزی۳ و حسین باخدا ۴
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر چربی و ماده خشک بر برخی از ویژگیهای پودر دوغ تولید شده به روش آزمایشگاهی
Authors:
Komeil Rashidi
،
Morteza Mashayekh
،
Amir Mohammad Mortazavian
،
Zohreh Amiri
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر بتاگلوکان سورگوم بهعنوان جایگزین چربی جهت تولید کیک برنجی بدون گلوتن کم چرب
Authors:
Fariba Naghi pour
،
Fariba Tabatabai yazdi
،
Mahdi Karimi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Mohebat Mohebi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، تصویری، بافتی و حسی سس مایونز کمچرب حاوی آرد کامل دانه خربزه
Authors:
Ali Zarei
،
Mahdi Ghiyafe Davoodi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر تعداد سلول های سوماتیک بر ترکیبات شیر استان خراسان رضوی
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 21، Vol 6
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتئین بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب وانیلی
Authors:
Samaneh Faraji Kafshgari
،
Mehran Alami
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Motamedzadegan
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مروری بر فراورده های لبنی آنالوگ، مزایا و معایب
Authors:
Mohsen Ghoda-Rohani
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 64، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات نمک، دما و pH بر ویژگی های عملکردی ایزوله و کنجاله کدو
Authors:
،
،
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 65، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 121 تا 130 از مجموع 1,412
First
...
10
11
12
13
14
15
16
...
Last