لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fakhri Shahidi
Rahim Ebrahimi
Maryam Abbasvali
نتایج 1 تا 10 از مجموع 36
1
2
3
4
Journal Paper
عوامل موثر بر تولید و فعالیت آنزیم لخته کننده شیر در قارچ Rhizomucor miehei
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 75، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی کارایی روش تیتراسیون فرمل در تعیین میزان ماده خشک بدون چربی شیر در بستنی سید شهرام شکرفروش ۱، خدیجه ابهری
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جذب بیو لوژیکی سرب موجود در شیر توسط جاذب پوست پرتقال با اصلاح قلیایی صدیقه نقی زاده۱ ، اکبر اسماعیلی ۲
Authors:
Year 1393
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 43، Vol 11
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی وانیلی حاوی کنسانتره پروتئین شیر با استفاده از روش سطح پاسخ فاطمه سادات مصطفوی۱*، مصطفی مظاهری تهرانی۲، محبت محبی۳
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 44، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه چهار روش اندازه گیری قابلیت آنتی اکسیدانی برای بررسی اثر تخمیر شیر و شیر سویای فرادما توسط باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم
Authors:
sahar taraki
،
mohamadreza ehsani
،
maryam mirlohy
،
hamid ezatpanah
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کیفیت میکروبی شیرهای پاستوریزه عرضه شده در منطقه غرب تهران (زمستان ۱۳۹۱)
Authors:
Mohammad Reza Kooshki
،
Paliz Kohi Kamali Dehkordi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 50، Vol 13
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان استفاده از شیر فراپالایش به عنوان فاز آبی در تولید کره کم چرب
Authors:
Yadollah Torkashvand
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 50، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تشخیص آلودگی میکروبی پاکت های شیر UHT با استفاده از سیستم فراصوت
Authors:
vahid mohammadi
،
Rahim Ebrahimi
،
Mahdi Ghasemi Varnam khasti
،
Maryam Abbas Vali
،
Ali Lahimgar zadeh
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات درصد(۵/۰ یا ۱%)، ترکیب (NaCl یا NaCl/KCl) و زمان افزودن نمک بر ویژگی های بیو شیمیایی، میکرو بیولوژیک و حسی دوغ پروبیوتیک
Authors:
Seyese Masumeh Arab
،
Seyed Amir Mohammad Mortazavian
،
Ebrahim Azad Niya
،
Rozita Komeili
،
Tara Alimiri
،
Maryam Najafi
،
Abolfazl Adeli Mirzai
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 55، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها
Authors:
Nafiseh Davati
،
Farideh Tabataba i Yazdi
،
Saeed Ziba i
،
Fakhri Shahidi
،
Mohammad Reza Edalatian
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 56، Vol 13
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 36
1
2
3
4