لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
Goodarz Najafian
Faramarz Khodayian
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2
Journal Paper
ارزیابی و بهینه سازی زمان مخلوط کردن خمیر بر ویژگی های کیفی نان بربری با استفاده از روش سطح پاسخ سید حسین رضوی زادگان جهرمی۱ ، فریده طباطبائی یزدی۲، مهدی کریمی۳، سید علی مرتضوی۴
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزایش سبوس و نشاسته گندم با اتصالات عرضی بر ویژگی های خمیر و نان بربری (مسطح ایرانی)
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های رئولوژیکی خمیر و عمر انباری نان بربری حاوی هیدروکلوئید آلژینات سدیم
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خدائیان
،
گودرز نجفیان
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 45
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر ژل کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
Year 1392
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 2، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Plan
بررسی و تعیین مقادیر استفاده از سبوس در تولید نان بربری
Authors:
عادل میرمجیدیهشتجین
،
مهتاب زرگران
،
پرویز ایرانی
،
زهرا مغناطیسی
Year 1386
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
85
| Language: Persian
View And Download
Plan
بررسی تاثیر مواد افزودنی روی کیفیت نان
Authors:
پرویز ایرانی
،
عادل میرمجیدی
Year 1386
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
41
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آرد سویای جوانه زده و معمولی بر کیفیت نان بربری
Authors:
جعفر میلانی
،
حبیب الله میرزایی
،
نسیم صدیقی
Year 1397
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 10
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی عوامل موثر بر جنبه های کیفی نان بربری
Authors:
محبت علیزاده
،
مصطفی کرمی
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1396
Publish place:
The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر بررسی عوامل موثر در کاهش ضایعات و بهبود کیفیت نان بربری
Authors:
حورا دلاوری
،
حمید توکلی پور
،
پیمان آریایی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
نان بربری و تاثیر اندازه ذرات آرد بر کیفیت پخت آن
Authors:
حورا دلاوری
،
حمید توکلی پور
،
پیمان آریایی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2