لطفا کمی صبر نمایید ...
سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.
Login
Advanced search
Thesis
Papers
Conferences
Journals
Papers
Conferences
Journals
Papers
Meetings
Notes
Preprints
فارسی
Login/Register
Papers
Conferences
Journals
Papers
Meetings
استعلام پایان نامه
فارسی
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
موضوعات مورد نظر را انتخاب نمایید
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
مقالات پیش چاپ
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
Zahra Emam-Djomeh
نتایج 21 تا 30 از مجموع 158
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
بررسی خصوصیات اولئوژل تولیدی به روش غیر حرارتی با استفاده از زیست پلیمر های ژلاتین و زانتان و غنی سازی آن با ویتامین D
نویسندگان:
Amir Goli
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 89، دوره 16
تعداد صفحات:
13
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
درون پوشانی ویتامین D۳ با نانوذرات ژلاتین ساخته شده به روش ضد حلال دو مرحله ای
نویسندگان:
SOMAYYEH MIRAGHAEI
،
Zahra Emam djomeh
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 90، دوره 16
تعداد صفحات:
7
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر سیستم های هیدروکلوئیدی بر ساختار ژلی پروتئین های شیر طی تخمیر ماست
نویسندگان:
Ali Motamedzadegan
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 93، دوره 16
تعداد صفحات:
10
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی فرمولاسیون دسر تخمیری غیرلبنی بر پایه شیر بادام
نویسندگان:
akram arabi
،
Masoomeh Mehraban sangatash
،
Reza Karazhyan
،
Ahmad Ehtiati
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 94، دوره 16
تعداد صفحات:
14
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی شرایط استخراج ژلاتین از فلس ماهی سفید
نویسندگان:
Abbas Mahjoorian
،
Mohammadreza Saeedi Asl
،
Sara Jafarian
،
Maryam Tahanezhad
،
Babak Golzadeh
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 95، دوره 16
تعداد صفحات:
15
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر ترکیبی اینولین و ژلاتین بر ویژگی های کیفی پنیر موزارلا با استفاده از طرح آزمایشی ترکیبی
نویسندگان:
Somayeh Abbasi Asl
،
Saber Amiri
،
Mahmoud Rezazadeh Bari
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 87، دوره 16
تعداد صفحات:
14
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر اسید کافئیک و اسید تانیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، مورفولوژیکی و استحکام هیدروژل تهیه شده از ژلاتین ماهی سردآبی
نویسندگان:
Elnaz Parsaie
،
Abdorreza Mohammadi Nafchi
،
Leila Nouri
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 111، دوره 18
تعداد صفحات:
11
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر نانو ذرات اکسیدروی و بتاگلوکان بر ویژگی های شیمیایی و میکروبی فیلم زیست تخریب پذیر ژلاتین در طی نگهداری فیله مرغ
نویسندگان:
Shahin Sherafatkhah Azari
،
Ainaz Alizadeh
،
leila Roufegarinejad
،
Narmela Asefi
،
Hamed Hamishehkar
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 114، دوره 18
تعداد صفحات:
12
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
امکان سنجی تولید کره کم چرب با استفاده از ژلاتین و آلژینات سدیم به عنوان جایگزین چربی
نویسندگان:
Shilan soltani
،
leila Roufegarinejad
،
haleh hemmati
،
Roghieh Ashrafi yourghanloo
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 115، دوره 18
تعداد صفحات:
13
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون
نویسندگان:
Mohammad Ali Hesarinejad
،
Ali Rafe
،
Alireza Sadeghian
،
Mahboobe Sarabi Jamab
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 101، دوره 17
تعداد صفحات:
11
| زبان: Persian
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 158
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر