لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 31 تا 40 از مجموع 163
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
بررسی نقش هیدراسیون آرد روی خواص رئولوژیکی خمیر نان
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر برخی هیدروکلوئیدها بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان باگت
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن پودر دانه زنیان(Carum copticum) بر ویژگی های کیفی کیک بدون گلوتن
Authors:
Niloufar Banaee Aghdam
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Samad Bodbodak
،
Aref Olad Ghafari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 120، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Properties of Dough and Flat Bread Containing Wheat Germ
Authors:
M. Majzoobi
،
S. Farhoodi
،
A. Farahnaky
،
M. Taghipour
Year 1391
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 5، Vol 14
Pages:
13
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Empirical and Fundamental Rheological Properties of Wheat Flour Dough as Affected by Different Climatic Conditions
Authors:
M. Hadnađev
،
T. Dapčević Hadnadev
،
O. Šimurina
،
B. Filipčev
Year 1392
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 7، Vol 15
Pages:
11
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Physicochemical Properties of Crude and Purified Locust Bean Gums Extracted from Iranian Carob Seeds
Authors:
A. Farahnaky
،
N. Darabzadeh
،
M. Majzoobi
،
Gh. Mesbahi
Year 1392
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 16
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Effects of Grape Seed Powder as a Functional Ingredient on Flour Physicochemical Characteristics and Dough Rheological Properties
Authors:
M. Aghamirzaei
،
S. H. Peighambardoust
،
S. Azadmard-Damirchi
،
M. Majzoobi
Year 1393
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 2، Vol 17
Pages:
9
| Language: English
View And Download
Journal Paper
تاثیر شیرین کننده های طبیعی و سنتزی بر روی رفتارهای رئولوژیکی محلولهای صمغ لوکاست بین گام LBG
Authors:
Year 1386
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 14، Vol 4
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی رفتار رئولوژیکی محلولهای هیدروکلوئیدی گوار تحت تاثیر تعدادی از شیرین کننده های طبیعی و سنتزی غذایی
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 34، Vol 9
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر شدت و زمان فراصوت بر روی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی بتاگلوگان حاصل از آرد یولاف
Authors:
maryam shamshirsaz
،
Ali Motamedzadegan
،
Mehran Alami
،
mehdi sheykharabi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 163
1
2
3
4
5
6
7
...
Last