لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 31 تا 40 از مجموع 65
1
2
3
4
5
6
7
Journal Paper
بررسی تاثیر پوشش خوراکی تهیه شده بر پایه پروتئین آب پنیر و ژلاتین بر افزایش ماندگاری فیله گوساله در دمای یخچال
Authors:
Ali Hossienlou
،
Ahmad gharekhani
،
Amir Tukmechi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نشاسته اکتنیل سوکسینیک انیدرید بر خواص کف زایی کنسانتره پروتئین آب پنیر
Authors:
Moohsen Sahbaei Ejlali
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Modification in the Functional Properties of Sodium Caseinate-based Imitation Cheese through Use of Whey Protein and Stabilizer
Authors:
M. Hosseini
،
M. Habibi Najafi
،
M. Mohebbi
Year 1393
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 6، Vol 16
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Chemical Composition and Biological Activities of Zygophyllum album (L.) Essential Oil from Tunisia
Authors:
M. Kchaou
،
H. Ben Salah
،
K. Mnafgui
،
R. Abdennabi
،
N. Gharsallah
،
A. Elfeki
،
M. Damak
،
N. Allouche
Year 1395
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 6، Vol 18
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Development and Characterization of Fermented and Unfermented Whey Beverages Fortified with Vitamin E
Authors:
Z. Sohrabi
،
M. H. Eftekhari
،
M. H. Eskandari
،
A. Rezaeianzadeh
،
M. M. Sagheb
Year 1395
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 6، Vol 18
Pages:
11
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بکارگیری پوشش خوراکی (Edible Coating) حاوی عصاره الکلی مریم گلی (Salvia officinalis) در جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس روی مغز پسته
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 34، Vol 9
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر و صمغ گلان برای میوه زردآلو (Prunus armeniaca L.)
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنیر (WPC) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پایدارسازی حرارتی عصاره آنتوسیانینی گلبرگ زعفران با استفاده از روش ریزپوشانی و کاربرد آن در مدل غذایی
Authors:
Vahid Pasban Noghabi
،
hamed saberian
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نوع پوشش بیوپلیمری بر خصوصیات پاداکسندگی عصاره مریم گلی نانوریزپوشانی شده جهت افزایش پایداری روغن آفتابگردان در شرایط دمایی تسریع شده
Authors:
Behnaz Safarpour
،
Reza Esmaeilzadeh kenari
،
Jamshid Farmani
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 65
1
2
3
4
5
6
7