لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 61 تا 70 از مجموع 181
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Journal Paper
Optimization of the Process Variables for Minimizing of the Aflatoxin M۱ Content in Iranian White Brine Cheese
Authors:
H. Mohammadi
،
M. Alizadeh
،
M. R. Bari
،
A. Khosrowshahi
،
H. Tajik
Year 1388
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Effects of Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium, Isolated from Traditional Lighvan Cheese, on Physicochemical and Sensory Characteristics of Iranian UF White Cheese
Authors:
H. Rasouli Pirouzian
،
J. Hesari
،
S. Farajnia
،
M. Moghaddam
،
Sh. Ghiassifar۱
Year 1391
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 5، Vol 14
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Changes of Texture, Microstructure and Free Fatty Acid Contents of Lighvan Cheese during Accelerated Ripening with Lipase
Authors:
M. Aminifar
،
Z. Emam-Djomeh
Year 1392
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 16
Pages:
11
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Shelf Life Determination of Fresh Cheese Subjected to Different Modified Atmospheres Packaging
Authors:
I. Felfoul
،
H. Attia
،
S. Bornaz
Year 1396
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 19
Pages:
14
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Changes in the Structure of Brined Cheese Modified with Basil Seed Gum Based on Protein-Polysaccharide Interactions
Authors:
F. Baghdadi
،
M. Aminifar
،
M. Farhoodi
،
S. Shojaee
Year 1397
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 20
Pages:
14
| Language: English
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی کپک های آلوده کننده پنیرهای فراپالایشی در شهرستان فسا
Authors:
Dornoush Jafarpour
،
Parisa Ataei
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از پوشش خوراکی موسیلاژ دانه ریحان به همراه سطوح مختلف عصاره زیره سیاه بر خواص کیفی و ماندگاری پنیر لاکتیکی
Authors:
Karim Khodaie kolaleh
،
masoud dezyani
،
Fatemeh Shahdadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اینولین، کازئینات سدیم و زمان نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی پنیر لاکتیکی
Authors:
Fatemeh Salamat
،
masoud dezyani
،
Fatemeh Shahdadi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین ویژگی های انعقادی و شیمیایی پنیر فتای فراپالایشی حاصل از پودر ریتنتیت در سطوح مختلف چربی و کلریدکلسیم
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 35، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه تاثیر ضد باکتریایی اسانس گیاه زیره سبز بر باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در پنیر سفید ایرانی
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 35، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 181
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last