لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Vahid Hakimzadeh
نتایج 41 تا 50 از مجموع 180
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last
Journal Paper
بررسی خصوصیات عملکردی پنیرهای پیتزای موزارلا و پروسس در طول دوره نگهداری
Authors:
Seyad Mahdi Erfani Javan-Fekr
،
Mohammad Bagher Habibi-Najafi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 64، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه تاثیر رنت میکروبی، نوترکیب و حیوانی روی برخی خصوصیات کمی و کیفی پنیر سفید ایرانی
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژ گی های حسی پنیر موزارلا با استفاده از باکتری های اسیدلاکتیک پنیر سنتی قوچان
Authors:
Maliheh Rahimzadeh
،
Vahid Hakimzadeh
،
Ahmad Nasiri Mahalati
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 120، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان آفلاتوکسین M۱ در پنیر سفید ایرانی
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 25، Vol 7
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات ضد قارچی اسانس گیاهان زنیان (Trachyspermum ammi)، مرزه (Satureja hortensis) و نعناع فلفلی (Mentha piperita) بر کپک های آلوده کننده پنیر سفید ایرانی
Authors:
Dornoush Jafarpour
،
Parisa Ataei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی پنیر آنالوگ شیر ذرت و منعقد کننده گیاهی با پنیر شیر گاو و رنت حیوانی طی انبارمانی
Authors:
Farideh Islambeigh Iraqi
،
Rezvan Mousavi Nadushan
،
Afshin Jafarpour
،
Maryam Moslehi Shad
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از منعقد کننده گیاهی ویتانیا کوآگولانس در تولید پنیر پروبیوتیک حاوی اینولین و بررسی خواص فیریکوشیمیایی، حسی و بافتی آن
Authors:
akram kohkan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی پروتئولیز و لیپولیز پنیر سفید فراپالایشی در حضور کشت الحاقی تضعیف شده
Authors:
Rahele Nezhad Razmjoui Akhgar
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر نسبت های مختلف استارتر و نوع کشت پروبیوتیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی پنیر سویای پروبیوتیک
Authors:
Somayeh Mashayekh
،
Rezvan Pourahmad
،
Behrouz Akbari-Adergani
،
Mohammadreza Eshaghi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های حسی پنیر پروسس غنی شده با اینولین و پودر سفیده تخم مرغ
Authors:
Shadi Ostowar
،
Moharam Vaziri
،
Fardin Tamjidi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 180
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last