لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 71 تا 80 از مجموع 185
First
...
5
6
7
8
9
10
11
...
Last
Journal Paper
تاثیر استفاده از پوشش خوراکی موسیلاژ دانه ریحان به همراه سطوح مختلف عصاره زیره سیاه بر خواص کیفی و ماندگاری پنیر لاکتیکی
Authors:
Karim Khodaie kolaleh
،
masoud dezyani
،
Fatemeh Shahdadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اینولین، کازئینات سدیم و زمان نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی پنیر لاکتیکی
Authors:
Fatemeh Salamat
،
masoud dezyani
،
Fatemeh Shahdadi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین ویژگی های انعقادی و شیمیایی پنیر فتای فراپالایشی حاصل از پودر ریتنتیت در سطوح مختلف چربی و کلریدکلسیم
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 35، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه تاثیر ضد باکتریایی اسانس گیاه زیره سبز بر باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در پنیر سفید ایرانی
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 35، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی فلورلاکتیکی پنیر لیقوان از تولید تا رسیدن
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 37، Vol 9
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نوع رنت، ظرف نگهداری و زمان رسیدن بر ویژگی های میکروبی و فیزیکو شیمیایی پنیر محلی کردی
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 37، Vol 9
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات فیلم بسته بندی ضدمیکروبی بر پایه پلی اتیلن سبک حاوی میکروکپسول های نایسین و لیمونن برروی زمان ماندگاری پنیر پروسس
Authors:
nayyer maddah
،
Toktam mostaghim
،
esmaeil haririan
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 108، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر غلظت نمک روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی پنیر سفید آب نمکی ایرانی
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 31، Vol 8
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پنیر سفید ایرانی به عنوان یک فراورده لبنی حامل باکتری های پروبیوتیک
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 32، Vol 8
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جایگزینی چربی شیر با روغنهای گیاهی بر خواص فیزیکو شیمیایی پنیر پیتزای پروسس
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 33، Vol 8
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 71 تا 80 از مجموع 185
First
...
5
6
7
8
9
10
11
...
Last