لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Zahra Emam-Djomeh
asieh hasanzadeh
نتایج 81 تا 90 از مجموع 185
First
...
6
7
8
9
10
11
12
...
Last
Journal Paper
اثر صمغ زانتان بر ویژگی های بافتی و رئولوژیک پنیر سفید ایرانی کم چرب
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 34، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر عصاره چای سبز بر زنده مانی پروبیوتیک در نوشیدنی پیناکولادا بر پایه آب پنیر تحت شرایط شبیه سازی شده معده و روده
Authors:
BAHAREH DEHGHAN
،
reza Esmaeilzadeh kenari
،
Zeynab Raftani Amiri
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید پنیر خامه ای کم چرب سین بیوتیک با استفاده از صمغ قدومه شهری و کتان
Authors:
reza shahraki
،
Amir Hossein Elhamirad
،
Javad Hesari
،
Mostafa Shahidi noghabi
،
احمد Pedram nia
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون پنیر پیتزا پروسس حاوی اسانس کره و پنیر سفید و ریکوتا و بررسی خواص فیزیکو شیمیایی
Authors:
ali mishkat
،
sajad Pirsa
،
jafar Farzi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر هیدروکلوئید نشاسته برنج بر میزان چربی و ویژگی های رئولوژیک پنیر موزارلای کم چرب
Authors:
Roza Rafiei
،
Leila Roozbeh Nasiraie
،
Zahra Emam-Djomeh
،
Sara Jafarian
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکی و شیمیایی پنیر کوپه در طی دوره رسیدن
Authors:
Peiman Esmaeilzadeh
،
Mohammad Reza Ehsani
،
Peiman Mizani
،
Mohammad Hadi Givianrad
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیکیایی، رئولوژیکی و ریزساختار پنیر کوزه تهیه شده از شیر گاو در شرایط مختلف رسیدن
Authors:
Asieh hasanzadeh
،
Zeynab Raftani Amiri
،
MEHRNAZ AMINIFAR
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 134، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی شاخص های بیماری زایی و خواص تکنولوژیکی جدایه های انتروکوکوس فاسیوم حاصل از پنیر های سنتی ایران
Authors:
Toktam Farkhondeh
،
masoud yavarmanesh
،
Farideh Tabatabaei Yazdi
،
Mohammad Reza Edalatiane
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر عصاره آبی قارچ شیتاکه بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدیوم و خواص فیزیکو شیمیایی در پنیر فتا طی مدت زمان نگهداری
Authors:
Michael Sobati
،
Hamidreza Kazemeini
،
Rahem Khoshbakht
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 136، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات بسته بندی با فیلم پلی اتیلنی پوشش دهی شده با منتول و کارواکرول بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر موزارلای کم رطوبت
Authors:
ELAHE JAHDKARAN
،
Ebrahim Hoseini
،
Abdoreza Mohammadi-Nafchi
،
Leila Nouri
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 137، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 81 تا 90 از مجموع 185
First
...
6
7
8
9
10
11
12
...
Last