لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Helina Khorsand
Marzieh Moosavi-Nasab
Mehdi Jalali
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2
Journal Paper
بهینه سازی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی سس کچاپ پری بیوتیکی حاوی پوره سیب زمینی شیرین، اینولین و قند مایع خرما به روش سطح پاسخ
Authors:
Davood Mirzaie
،
ahmad pedram neia
،
mehdi jalali
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از ریز جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در فرمولاسیون سس فراسودمند کم کالری غنی شده با آهن و روی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های عملکردی کربوکسی متیل سلولز تولیدی از تفاله چغندرقند در مقایسه با سایر قوام دهنده ها در سس کچاپ
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 26، Vol 7
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Research Article: Chemical and microbial properties of a fermented fish sauce in the presence of Lactobacillus plantarum and Paenibacillus polymyxa
Authors:
M. Nazari
،
N. Mooraki
،
M. Sedaghati
Year 1400
Publish place:
Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 3، Vol 20
Pages:
15
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Enriching antioxidant properties of mayonnaise sauce by the extracted Phycocyanin pigment from Spirulina platensis microalgae
Authors:
Helina Khorsand
،
Sepideh Shadafza
،
Farshid Pajoum Shariati
Year 1400
Publish place:
17th National Congress of Chemical Engineering of Iran
Pages:
6
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Producing fish sauce from Caspian kilka
Authors:
A. Koochekian Sabour
،
S. Moini
Year 1388
Publish place:
Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 2، Vol 8
Pages:
7
| Language: English
View And Download
Journal Paper
تهیه سس ماهی ساردین رنگین کمان (Dussumieria acuta) خشک شده و بررسی خواص شیمیایی و حسی آن
Authors:
عیسی شکیب
،
مرضیه موسوی نسب
Year 1392
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 1، Vol 22
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تغییرات ترکیبات نیتروژنی، میکروبی و الگوی الکتروفورز در حین فرآیند تخمیر مهیاوه، سس ماهی سنتی ایرانی
Authors:
سیده فاطمه مویدی
،
مرضیه موسوی نسب
Year 1392
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 3، Vol 22
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تهیه سس از میگوی ژاپنی (Macrobrachium nipponense) منجمد تالاب انزلی و ارزیابی کیفیت میکروبی، شیمیایی، حسی و مدت زمان ماندگاری آن در دمای یخچال (۴ درجه سانتی گراد)
Authors:
مینا سیف زاده
Year 1398
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 4، Vol 28
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان فساد سس مایونز در شرایط نگه داری در دمای بالا و در بسته های بزرگ پلاستیکی
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
Year 1386
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 40، Vol 0
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2