لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 50
1
2
3
4
Journal Paper
بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره جوانه دانه خردل استخراج شده با امواج فراصوت و اثر آن بر پایداری اکسایشی روغن سویا
Authors:
narges nasimi
،
Peymaneh Ghasemi Afshar
،
Maryam Gharachorlo
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 144، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
A Novel Bio-based Sulfonic Zwitterionic Surfactant Derived from Transgenic Soybean Oil and its Performance in Surface and Interfacial Activities
Authors:
Wenjie Xu
،
Pengcheng Bian
،
Hongze Gang
،
Jinfeng Liu
،
Bozhong Mu
،
Shizhong Yang
Year 1397
Publish place:
The Journal of Petroleum Science and Technology Issue 1، Vol 8
Pages:
13
| Language: English
View And Download
Journal Paper
اثر روغن های آفتابگردان و سویا بر پروفایل اسید چرب و فیتوسترول های روغن زیتون (Olea europaea)
Authors:
Reza Farahmandfar
،
Mojtaba Rahmatiyan
،
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 99، Vol 17
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان سنجی کاربرد اولئوژل موم کارنوبا-اسید آدیپیک به عنوان جایگزین شورتنینگ در کیک
Authors:
Arezou Aliasl khiabani
،
Mahnaz Tabibazar
،
leila Roufegarinejad
،
Hamed Hamishekar
،
Ainaz Alizadeh
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 103، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تشخیص تقلب افزودن روغن های گیاهی (پالم، سویا و ذرت) به روغن زیتون با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا و پروفایل توکوفرول ها و توکوتری انول ها
Authors:
Elham Banafshechin
،
Sajad Pirsa
،
saber Amiri
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 117، Vol 18
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی افزودن ترکیبات آنتی اکسیدانی استخراج شده برگ چغندرقند به روش فراصوت بر پایداری اکسایشی روغن سویا
Authors:
Samira Izadi
،
Masod Honarvar
،
Habib Mirzaei
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی فنول های آزاد و باند شده نانوریزپوشانی شده عصاره پوست کیوی در افزایش پایداری اکسایشی روغن سویا
Authors:
NAZILA MOBASERI
،
reza esmaeilzadeh kenari
،
Razie Razavi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اندیس پراکسید روغن سویای شرکت روغن نباتی ارجان نوین بهبهان به منظور ارزیابی شرایط بهینه نگهداری آن
Authors:
Ali Aberomand
،
Masoud Mokaffa
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگیهای ضد اکسندگی و ضد میکروبی عصارههای برگی گیاه تمشک سیاه (Rubus occidentalis) و اثر آنها بر پایداری روغن سویا
Authors:
Abolfazl Fadavi
،
Hadi Kohsari
،
Seyed hossein Hosseini Ghaboos
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جایگزین کردن روغن سویا با چربی مرغ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی سوسیس مرغ
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 50
1
2
3
4