مقالات Journal of food science and technology (Iran)، دوره 17، شماره 103
5.بهینه سازی فرایند شفاف سازی آب گوجه فرنگی به وسیله پکتیناز تجاری تثبیت شده با روش سطح پاسخ FullText
12.بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی و ظرفیت آنتی اکسیدانی ۱۱ رقم و ژنوتیپ میوه فندق در منطقه اشکورات رودسر FullText
13.بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، تغذیه ای و حسی کیک اسفنجی غنی شده با پودر کدو تنبل طی دوره انبارمانی FullText
14.بررسی مورفولوژی و ویژگی های ضدمیکروبی میکروفیبرهای الکتروریسی شده ی سلولز استات حاوی اسانس لعل کوهستان FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 3 آذر 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 155