لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Zahra Emam-Djomeh
asieh hasanzadeh
Homa Behmadi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 62
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
تولید و ارزیابی ویژگی های رنگ، بافت، عملکردی و حسی پاستای فرمی فاقد گلوتن اصلاح شده آنزیمی
Authors:
آرمین قاسمی
،
زهرا امام جمعه
،
پیمان مهستی شتربانی
،
محمد جوکی
،
هما بهمدی
Year 1403
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
افزودنی های طبیعی در فرآورده های پاستا و نودل-فرصت هایی برای بهبود ویژگی های تغذیه ای و کاربردی
Authors:
عارف اولادغفاری
Year 1403
Publish place:
The 12th National Conference on Environment,Energy and Sustainable Natural Resources
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید و ارزیابی ویژگی های بافت، رنگ، حسی و پخت در پاستای فرمی بدون گلوتن بر پایه آردهای جایگزین گندم
Authors:
Armin Ghasemi
،
Zahra Emam-Djomeh
،
Peyman Mahastishotorbani
،
Mohammad Jouki
،
هما Behmadi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 151، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از نانو کورکومینوئید میسل شده بر ویژگی های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی پاستا
Authors:
mohammad rahmati
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Amin Sayed Yaghoubi
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 96، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی و مقایسه تاثیر نوع قالب ، نوع آرد و دمای خشک کردن بر روی خصوصیات تکنولوژیکی و کیفی پاستا
Authors:
Matin Yahyavi
،
Leila Kamali Rousta
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Mehdi Amini
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 102، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مروری بر رویکردهای نوین در غنی سازی پاستا با استفاده از میوه ها وسبزی ها
Authors:
amir pouya ghandehary yazdi
،
Leila Kamali Rousta
،
Mohammad Hossein Azizi Tabrizzad
،
Mahdi Amini
،
Mohammad Tavakoli
،
Matin Yahyavi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 103، Vol 17
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر سبوس با میزان اسید فیتیک کاهش یافته به روش تلفیقی آسیاب/اتوکلاو/ آون بر خواص رئولویکی و فاکتورهای پخت پاستای فرمی سدانو
Authors:
samaneh Gol Mohammadi
،
maryam mizani
،
amin Seyed Yaghoubi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 134، Vol 20
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Rheological and Quality Characteristics of Pasta Produced from Sunn Pest Damaged Wheat Flour and Ascorbic Acid
Authors:
M. Shokraie
،
M. Salehifar
،
R. Afshinpajouh
Year 1397
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 5، Vol 20
Pages:
11
| Language: English
View And Download
Conference Paper
مروری بر عوامل موثر بر ویژگی های بافت و رئولوژی پاستا
Authors:
آسیه حسن زاده
،
جاثیه جهانی
Year 1402
Publish place:
The 12th National Conference on Sustainable Agriculture and Natural Resources
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر خواص اسپیرولینا (ارتروسپیرا پلاتنسیس) بر فراورده های آردی
Authors:
حسین جوینده
،
یاسمن سهرابی
Year 1401
Publish place:
Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 62
1
2
3
4
...
Last