فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12
Journal Paper
تاثیر افزودن پودر زرشک (Berberis vulgaris) بر ویژگی های فیزیکی – شیمیایی و میکروبی ذرت حجیم شده فراسودمند
Authors: Mostafa Bakmohamadpor، Afshin Javadi، Sodeif Azadmard-Damirchi، Hoda Jafarizadeh-Malmiri
Year 1400
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 117، Vol 18
Pages: 7 | Language: PersianJournal Paper
مقایسه تاثیر عصاره زنجبیل به عنوان ماده منعقد کننده در تهیه پنیر تازه فاقد آب پنیر (whey-less)
Authors: Mahsa Karimpour، Afshin Javadi، Shahin Zomorodi، Navideh Anarjan
Year 1401
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages: 12 | Language: PersianJournal Paper
اثر پرتوتابی و نگهداری در غلظت های مختلف آب نمک و سرکه بر کیفیت و ماندگاری قارچ ترافل بیابانی (Terfezia claveryi)
Authors: Bahrareh Daei، Sodeif Azadmard-Damirchi، Afshin Javadi، Mohammad Ali Torbati
Year 1401
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages: 12 | Language: PersianJournal Paper
ویژگی های کیفی روغن استخراج شده با پرس سرد از دانه بزرک همراه با برگ زیتون آنزیم-بری شده
Authors: Ramin Teymouri Okhchlar، Afshin Javadi، Sodeif Azadmard-Damirchi، Mohammad Ali Torbati
Year 1401
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages: 13 | Language: PersianJournal Paper
تاثیر پیش تیمار گلوتامات سدیم بر خصوصیات فیزیکی شیمیایی و ترکیبات زیست-فعال گندم جوانه زده
Authors: Rohollah Pashaei Bahram، Afshin Javadi، Samad Bodbodak، Mostafa Araj khodaei
Year 1401
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages: 9 | Language: PersianJournal Paper
اثر اسانس های کاکوتی و ترخون بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در یخچال
Authors: Parvaneh Sadeghzadeh Marandi، Afshin Javadi، Mohammad Reza Afshar Mogaddam
Year 1401
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages: 10 | Language: PersianJournal Paper
بررسی اثرات افزودن آنزیم های گلوکز اکسیداز،α- آمیلاز، ترانس گلوتامیناز و زایلاناز بر خواص رئولوژیکی آرد نان بربری و لواش به روش سطح پاسخ
Authors: Omid Mirzaei tash، Mehdi Gharekhani، Hamid Mirzaei، Afshin Javadi
Year 1401
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages: 12 | Language: PersianJournal Paper
فیلم زیست تخریب پذیر آلژینات سدیم/موسیلاژ دانه کتان/نوربیکسین/نانوذرات اکسید تنگستن: بررسی خواص رنگی، کریستالی، حرارتی، مکانیکی و آنتی باکتریالی
Authors: Hosein Dadkhah، sajad pirsa، Forough mohtarami، Afshin Javadi
Year 1402
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages: 14 | Language: Persian
Journal Paper
A Green Stir Bar Sorptive Extraction of some Antiparasitic Drugs from Milk Samples and Prior to their Analysis by HPLC
Authors: Babak Khalilzadeh Kochameshki، Afshin Javadi، Mohammad Reza Afshar Mogaddam، Hamid Mirzaee، Mir Ali Farajzadeh
Year 1402
Publish place: Analytical and Bioanalytical Chemistry Research Issue 4، Vol 10
Pages: 11 | Language: EnglishJournal Paper
Development and Validation of a High-Performance Liquid Chromatography Method for the Determination of Astaxanthin in Fish Samples; Application of the Method in Identification of Fake Salmon Marketed in Iran
Authors: Fatemeh Ostadmohammadi، Mahboob Nemati، Mohammad Reza Ashar Mogaddam، Afshin Javadi، Mustafa Tuzen
Year 1401
Publish place: Analytical and Bioanalytical Chemistry Research Issue 4، Vol 9
Pages: 10 | Language: English
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12