لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mehdi Jalali
Journal Paper
بررسی استخراج پکتین از پوست خربزه رقم های زمستانه و مشهدی(قصری) با استفاده از پیش تیمار مایکروویو
Authors:
Ahmad Pedram Nia
،
elnaz harati
،
Mohsen Vazifedoost
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 149، Vol 21
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی جایگزینی فیبر تفاله سیب به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های شیمیایی و بافتی کیک
Authors:
Maryam Sabet Ghadam
،
Mohammad Reza Saeedi Asl
،
Akram Sharifi
،
Mohammad Armin
،
Ahmad Pedram nia
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 119، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از ارزن به عنوان جایگزین آرد گندم در تولید کیک یزدی با گلوتن کاهش یافته
Authors:
Afsaneh Moeini
،
Masoud Shafafi Zenoozian۱
،
Hojjat Karajhiyan
،
Amir Hossein Elhami Rad
،
Ahmad Pedram Nia
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 120، Vol 18
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر قند مایع خرما و عصاره استویا به عنوان جایگزین شکر بر خصوصیات کیفی آب میوه مخلوط سیب-لیمو
Authors:
Mahjob Sheikholeslami
،
Ahmad pedram nia
،
Mehdi Jalali
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و شناسایی ترکیبات شیمیایی حاصل از عناب (گوشت و هسته) و ارزیابی امکان استفاده از آن در فرمولاسیون روغن آفتابگردان (در طی نگه داری)
Authors:
najme mehrnia
،
Mohsen Vazifedoost
،
Zohreh Didar
،
bahareh haji rostamloo
،
ahmad Pedramnia
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضدباکتریایی اسانس و عصاره زیره سیاه استخراجی به روش های کلونجر و فراصوت
Authors:
Nazanin Sepehry
،
Seyyed Ali Mortazavi
،
alireza sadeghian
،
Ahmad Pedram nia
،
morteza Mohammadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن مالت کینوآ بر ماندگاری و ساختار داخلی نان بدون گلوتن
Authors:
Arezo eftekhari yazdi
،
Ahmad Pedram Nia
،
Fariba Naghipour
،
Amir Hossein Elhamirad
،
Reza Saiedi asl
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download