لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 141 تا 150 از مجموع 556
First
...
12
13
14
15
16
17
18
...
Last
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی عصاره توت خشک طی تغلیظ
Authors:
hojjat karazhiyan
،
Vahid Keyhani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 91، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی شاخص های قهوه ای شدن غیرآنزیمی درکنسانتره انگور سیاه سردشت با روش سطح پاسخ
Authors:
Hojjat Bakeshlou
،
Mir Khalil Pirouzifard
،
Mohammad Alizadeh
،
Saber Amiri
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 97، Vol 16
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس های پونه، نعنا و آویشن و بررسی فعالیت ضد میکروبی آنها
Authors:
Neda Azizi Tabrizzad
،
Mahdi Seyedin Ardebili
،
Mohammad Hojjati
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
شناسایی آفلاتوکسین M۱ در شیر به کمک آپتاسنسور الکتروشیمیایی مبتنی بر الکترود صفحه-چاپی و روش ولتامتری چرخه ای
Authors:
sayede fateme ahmadi
،
Mohammad Hojjatoleslamy
،
Hossein kiani
،
Homan Molavi
،
sayede khadijeh ahmadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 114، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر مقدار و اندازه ذرات سبوس گندم بر خواص رئولوژی خمیر و ویژگی های بافتی نان سنگک
Authors:
Fatemeh Pakravan
،
hojjat karajhiyan
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 110، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از عصاره پنیرباد به عنوان جایگزین رنت و تاثیر آن بر ویژگی های رنگ و خواص فیزیکوشیمیایی پنیر سفید فراپالوده طی دوره نگه داری
Authors:
Hossein Jooyandeh
،
Ahmad Ghasemi
،
Mohammad Hojjati
،
Behzad Nasehi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 99، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ترکیبات شیمیایی و خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس پوست دو گونه از مرکبات
Authors:
mohammad hojjati
،
marzieh omidi-mirzaei
،
zahra kiarsi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 100، Vol 17
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرجایگزین کردن نمک طعام با عصاره گیاه سیاه شور مصری در فرمولاسیون پنیر سفید ایرانی تولیدی به شیوه فراپالایش: با رویکرد رژیمی
Authors:
sedigheh amiri
،
amir shakeriyan
،
mohamad hojjatalaslami
،
sahel soha
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید مربای سیب با کالری کاهش یافته با استفاده از سوکرالوز و مالتودکسترین به جای شکر و بررسی ویژگی های کیفی آن
Authors:
،
Mohammad Hojjatoleslamy
،
Javad Keramat
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر افزودن اسانس تخم گشنیز بر برخی ویژگی های گوشت بره چرخ شده تلقیح شده با لیستریا اینوکوا طی دوره نگهداری
Authors:
Marzieh Omidi-mirzaei
،
Mohammad Hojjati
،
Behrooz Alizadeh behbahani
،
Mohammad Noshad
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 141 تا 150 از مجموع 556
First
...
12
13
14
15
16
17
18
...
Last