لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Zahra Emam-Djomeh
Journal Paper
تولید و ارزیابی ویژگی های بافت، رنگ، حسی و پخت در پاستای فرمی بدون گلوتن بر پایه آردهای جایگزین گندم
Authors:
Armin Ghasemi
،
Zahra Emam-Djomeh
،
Peyman Mahastishotorbani
،
Mohammad Jouki
،
هما Behmadi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 151، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پوشش خوراکی ژلاتینی حاوی اسانس جلبک دونالیلا سالینا (Dunaliella salina) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی برگر ماهی قزل آلای رنگین کمان در دمای یخچالی
Authors:
yasaman hazavehei ha
،
Peyman Mahasti Shotorbani
،
zhaleh khoshkhoo
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن روغن مغز بنه ((Pistacia atlantica و میکرولیپوزوم های آن بر ویژگی های فیزیکوشیمایی و حسی خامه کم چرب
Authors:
Mahsa Nikkhah
،
Zhaleh Khoshkhoo
،
Seyed Ebrahim Hosseini
،
Peyman Mahastishotorbani
،
Afshin Akhondzadeh basti a
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از کیتوزان و β- سیکلو دکسترین بر حذف فلزات سنگین و ثبات اکسیداسیونی در گوشت چرخ شده ماهی شیر (Scomberomorus commerson) طی نگهداری در یخچال
Authors:
Zahra Pishgahi
،
Rezvan Mousavi Nadushan
،
Peyman Mahasti Shotorbani
،
Behafarid Ghalandari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download