لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی پنیر پیتزای تقلیدی کم چرب و کم سدیم
Authors:
معصومه مهربان سنگ آتش
،
مریم دادرس مقدم
،
سید علی مرتضوی
،
هانیه یاربی
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 19
Pages:
24
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات بافتی پنیر تقلیدی حاوی اینولین و نشاسته
Authors:
مریم دادرس مقدم
،
معصومه مهربان سنگ آتش
،
سیدعلی مرتضوی
،
نرگس رحیمی
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر استفاده ازجایگزین های چربی اینولین و نشاسته برخصوصیات حسی پنیر تقلیدی به روش سطح پاسخ
Authors:
مریم دادرس مقدم
،
معصومه مهربان سنگ آتش
،
سیدعلی مرتضوی
،
نرگس رحیمی
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download