تاثیر دما اسید اسکوربیک و نوع بسته بندی روی ماندگاری پسته تازه
Publish place: Sixth Iranian Congress of Horticultural Sciences
Publish Year: 1388
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,978
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
BAGHBANI06_307
Index date: 17 August 2010
تاثیر دما اسید اسکوربیک و نوع بسته بندی روی ماندگاری پسته تازه abstract
این مطالعه به منظور بررسی اثر دما، ویتامین ث و نوع بسته بندی برروی افزایش ماندگاری پسته تازه رقم اوحدی در رفسنجان صورت گرفت آزمایش بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی و در سه تکرار انجام شد. فاکتور A روشهای بسته بندی میوه پسته در سه سطح سلوفان، پلی اتیلن و پلی پروپیلن فاکتور B درجه حرارت نگهداری نمونه ها در سه درجه حرارت 25 ، 17 و 4 درجه سانتیگراد و فاکتور C تیمار با اسید اسکوربیک در سه غلظت 0 ، 5 و 10ppm بود هر سه روز یکبار درصد کاهش وزن میزان آلودگی به حشرات و ارزیابی حسی ( بافت، رنگ و طعم بررسی گردید.
تاثیر دما اسید اسکوربیک و نوع بسته بندی روی ماندگاری پسته تازه authors
مهدیه سلطانی نژاد
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی
مهدی شریفانی
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
امان اله جوانشاه
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات پسته کشور
حسین حکم آبادی
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات پسته کشور
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :