برآورد امنیت غذایی در استان کرمانشاه با تاکید بر شاخص

نقش تغذیه در سلامت، افزایش کارایی، یادگیری انسانها و ارتباط آن با توسعه اقتصادی در پژوهش های وسیع جهانی به اثبات رسیده است وبررسی وضعیت امنیت غذایی کشورها در دهه کنونی به دلیل نقش برجسته آن در شکوفایی و باروری سرمایه انسانی هر کشوری حایز اهمیت می باشد.بر اساس مطالعات صورت گرفته، در نقشه جهانی امنیت غذایی، کشور ایران جزو مناطق پرخطر قرار گرفته است و این موضوع در تفاوت سطح امنیتغذایی در استان های کشور دیده می شود از این رو در راستای دستیابی به سیاست های تامین امنیت غذایی کشور طی برنامه های توسعه و سند ملیتغذیه، لزوم تعیین وضعیت استان ها حایز اهمیت می باشد به همین دلیل، مطالعه حاضر با هدف برآورد امنیت غذایی در استان کرمانشاه صورت گرفتهاست و امنیت غذایی به وسیله شاخص FSI که توسط صندوق بین المللی توسعه کشاورزی پیشنهاد شده است برای سال های 94- 1383 برآورد شده است. داده های مورد استفاد در این مطالعه از پرسشنامه های درآمد و هزینه خانوار تهیه شه توسط مرکز آمار و همچنین سالنامه های کشاورزی کهتوسط وزارت جهاد کشاورزی تهیه و تدوین می گردد، استخراج شده است. نتایج محاسبات نشان می دهد که استان کرمانشاه در تولید محصولات عمدهغذایی در طی دور مورد مطالعه از خودکفایی برخوردار بود است و میانگین ارقام شاخص امنیت غذایی طی دور مورد مطالعه، بر اساس سناریوی اول(2100 واحه کالری) حاکی از وجود امنیت غذایی در استان کرمانشاه است؛ در حالیکه بر اساس سناریوی دوم (2300 واحه کالری) این موضوع نقضمی گردد بر اساس نتایج این مطالعه؛ پیشنهاد می گردد که با توسعه کشاورزی مدرن و مکانیزه و سوق دادن این بخش به سمت صنایع تبدیلی، زمینهرشد بخش کشاورزی با ارزش افزوده بالا را در استان کرمانشاه ایجاد نمود که نهایتا به ارتقای امنیت غذایی منجر خواهد شد.

Keywords:

استان کرمانشاه , امنیت غذایی , شاخص خودکفایی , شاخص FSI