تعیین ارزش غذایی ‭5 ‬گونه از گیاهان شورروی (هالوفیت) ایستگاه تنگستان در استان بوشهر

در این پژوهش از پنج گونه گیاه شورپسند شامل ‭Sporobolus arabicus‬، ‭Aelurupus littoralis ‬، ‭Aelurupus lagopoides‬، ‭Atriplex leucoclada ‬و ‭Juncus aegyptiaca ‬در مرحله به بذر نشستن، نمونه برداری شد و ارزش غذایی آن ها با روش های آزمایشگاهی تعیین گردید. تجزیه و تحلیل داده ها در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار (گونه های مختلف) در چهارتکرار مورد بررسی قرار گرفت و میانگین ها با استفاده از آزمون دانکن مورد مقایسه قرار گرفت. میانگین کل پروتیین خام، خاکستر خام و چربی خام در گونه های هالوفیت مورد مطالعه، به ترتیب ‮‭40‬/،‮‭19 6‬/،‮‭0/97 16‬ درصد در ماده خشک بود. میزان دیواره سلولی، دیواره سلولی منهای همی سلولز، لیگنین نامحلول در اسید وکربوهیدرات غیر فیبری نیز به ترتیب ‮‭87‬/،‮‭80 65‬/،‮‭5/90 36‬ و‮‭10/70‬ درصد بود. میانگین کلسیم، فسفر، سدیم و پتاسیم به ترتیب ‮‭67‬/،‮‭053 0‬/،‮‭1/50 0‬ و ‮‭0/93‬ درصد و غلظت آهن، منگنز، مس و روی برای پنج گونه، به ترتیب ‮‭90‬/،‮‭76 338‬/،‮‭6/88 30‬ و ‮‭51/20‬ میلی گرم در کیلوگرم ماده خشک به دست آمد. میانگین قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و ماده آلی در ماده خشک با روش آزمایشگاهی، به ترتیب ‮‭20‬/،‮‭24/50 33‬ و ‮‭20/40‬ درصد بود. بر اساس روش تخمیر پذیری آزمایشگاهی نمونه ها ؛ میانگین نرخ تولید گاز ‮‭0/069‬ در ساعت ، پتانسیل تولید گاز ‮‭47/52‬ میلی لیتر و میزان تجمعی تولید گاز در ساعت های ‮‭24‬ ، ،‮‭72 48‬ و کل تولید گاز در ساعت ‮‭96‬ به ترتیب 3/،‮‭5 32‬/،‮‭43/6 36‬ و ‮‭48‬ میلی لیتر بود. قابلیت هضم ماده آلی و ماده آلی در ماده خشک بر اساس تکنیک تولید گاز، به ترتیب ‮‭43/60‬ و‮‭36/50‬ درصد بود. انرژی قابل متابولیسم برای گونه های مورد مطالعه بر اساس روش آزمون گاز معادل ‮‭6/64‬ مگا ژول در کیلوگرم ماده خشک برآورد گردید. با توجه به نتایج به دست آمده، می توان از هالوفیت ها به عنوان بخشی از علوفه دام استفاده کرد؛ هر چند که در این زمینه، نیاز به پژوهش های بیشتر و کامل تری می باشد. واژه های کلیدی: هالوفیت ها، ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم، تخمیر پذیری.