بررسی کاربرد کاه گندم عمل آوری شده با اوره در بلوک های خوراک کامل و اثر آن بر عملکرد

هدف از اجرای این پروژه ارزیابی اثر استفاده از بسته های کلش گندم عمل آوری شده با اوره در جیره گوساله های پرواری بود. برای این منظور بسته های کلش با محلول اوره جهت تامین ‮‭45‬ درصد رطوبت و ‮‭4/5‬ درصد اوره آغشته شد و به مدت یک ماه در زیر پلاستیک محفوظ گردید. سپس از کلش عمل آوری شده نمونه برداری به عمل آمد وترکیبات شیمیایی تعیین شد. زیست فراهمی کلش عمل آوری نشده و عمل آوری شده برای میکروارگانیسم های شکمبه با دو روش آزمون گاز و روش کیسه های نایلونی مورد ارزیابی قرار گرفت. ارزش غذایی کلش عمل آوری شده در جیره پرواری ‮‭20‬ راس گوساله نر از نژاد مون بلیارد تعیین گردید. گوساله ها به دو گروه ‮‭10‬ راسی شامل شاهد و تیمار به ترتیب با میانگین وزنی ‮‭330/14‬ و ‮‭327/78‬ تقسیم شدند. جیره هر دو گروه به صورت مخلوط کامل، حاوی %‮‭70‬ کنسانتره و %‮‭20‬ کلش و %‮‭10‬ یونجه به صورت بلوک خوراک کامل آماده شد، با این تفاوت که در جیره گروه اول کلش معمولی و در گروه دوم کلش عمل آوری شده استفاده گردید. مقدار پروتیین خام (‮‭14/7‬ درصد) و انرژی قابل متابولیسم (‮‭2/40‬ مگاکالری در کیلوگرم) هر دو جیره یکسان بود. طول دوره پروار 4 ماه بود که طی آن، میزان خوراک مصرفی دام ها هر روز اندازه گیری شد. جهت تعیین تغییرات وزن، دام ها هر ماه یکبار پس از ‮‭14‬ ساعت محرومیت از آب و غذا، به صورت انفرادی توزین شدند. نتایج نشان داد که عمل آوری کلش با اوره موجب افزایش معنی دار (‮‭0/05‬ ‭p<) ‬پروتیین خام از ‮‭2/7‬ به ‮‭6/8‬ درصد گردید و همچنین موجب کاهش دیواره سلولی از ‮‭85‬ به ‮‭79‬ درصد گردید. قابلیت تخمیر پذیری آزمایشگاهی بر اساس تولید گاز در کلیه ساعت های تخمیر اختلاف معنی داری را بین دو نمونه کاه نشان داد (‮‭0/05‬ ‭p<) ‬و باعث افزایش فراسنجه ‭b (‬از ‮‭60/95‬ به ‮‭63/45‬ درصد) و فراسنجه ‭c (‬از ‮‭2/77‬ به ‮‭3/67‬ درصد) و انرژی قابل متابولیسم (‮‭3/92‬ به ‮‭5/09‬ مگاژول در کیلوگرم) گردید. نتایج تجزیه پذیری نشان داد که عمل آوری موجب افزایش معنی دار (‮‭0/05‬ ‭p<) ‬در پتانسیل تجزیه پذیری (از ‮‭55/78‬ به ‮‭70/51‬ درصد) گردید ولی فراسنجه های ‭a ‬و ‭c ‬بطور معنی داری تغییر نکردند. نتایج مربوط به عملکرد پرواری گوساله ها نشان داد که عمل آوری موجب اختلاف معنی دار در افزایش وزن روزانه و مصرف اختیاری ماده خشک نگردید ولی باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی شد به نحوی که ماده خشک مصرفی به ازای هر کیلو گرم افزایش وزن زنده از ‮‭8/14‬ به ‮‭7/51‬ کاهش یافت (‮‭0/05‬ ‭p<). ‬کلمات کلیدی: ، کلش گندم، عمل آوری، ارزش غذایی، گوساله پرواری