روش های بهینه سیلو کردن پوسته پسته و استفاده از آن در تغذیه دام

این پژوهش به منظور تعیین ارزش غذایی پوست پسته سیلو شده و اثر آن بر عملکرد بره های پرواری انجام شد. در این آزمایش کیفیت و ارزش تغذیه ای پوسته پسته سیلو شده همراه با سطوح مختلف اوره و ملاس مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظور پوسته پسته با سطوح صفر، 5/،‮‭1 0‬ و ‮‭1/5‬ درصد اوره و سطوح صفر، 3 و 6 درصد ملاس در مقیاس آزمایشگاهی سیلو شد. پس از ‮‭75‬ روز سیلوها باز شده و فراسنجه های ماده خشک، پروتیین خام، ‭pH‬، کل ترکیبات فنلی قابل استخراج، کل تانن، تانن متراکم، تجزیه پذیری ماده خشک و پروتیین خام اندازه-گیری و آزمون گاز نیز انجام گرفت. دادهای بدست آمده در یک طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل 3ا4 تجزیه آماری شد. به منظور مطالعه امکان جایگزینی پوسته پسته سیلو شده بجای ذرت سیلو شده و تعیین سطح مطلوب مصرف آن در تغذیه دام، سطوح مختلف شامل: صفر، 7/،‮‭17/33 8‬ و ‮‭26‬ درصد پوسته پسته سیلو شده بر عملکرد پروار بره نر نژاد افشاری در یک دوره ‮‭90‬ روزه پرواربندی، در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار آزمایش گردید. نتایج نشان داد که اثر اوره در افزایش ‭pH ‬و اثر ملاس در کاهش ‭pH ‬معنی دار بود. اثرات اصلی اوره و ملاس و همچنین اثر متقابل اوره و ملاس بر افزایش ماده خشک سیلاژها معنی دار بود. کل ترکیبات فنلی، تانن کل و تانن متراکم پوسته پسته قبل از سیلو کردن به ترتیب ‮‭93‬/،‮‭7/43 10‬ و ‮‭3/31‬ درصد در ماده خشک بود که پس از سیلو کردن کاهش یافت و کمترین مقادیر در تیمار حاوی 6 درصد ملاس و ‮‭1/5‬ درصد اوره به ترتیب ‮‭82‬/،‮‭2/96 3‬ و ‮‭1/15‬ درصد مشاهده شد. اثرات اصلی اوره و ملاس و همچنین اثر متقابل آنها بر روی افزایش پروتیین خام سیلو ها معنی دار بود و بیشترین میزان پروتیین خام (‮‭13/51‬ درصد) در تیمار 6 درصد ملاس و ‮‭1/5‬ درصد اوره مشاهده شد. تجزیه پذیری ماده خشک سیلاژهای آزمایشی تحت تاثیر سطوح مختلف اوره و ملاس قرار نگرفت اما تجزیه پذیری پروتیین خام به طور معنی داری افزایش یافت و مقدار آن از ‮‭37/3‬ در نمونه شاهد به ‮‭75/45‬ درصد در تیمار صفر درصد ملاس و ‮‭1/5‬ درصد اوره افزایش یافت. با افزودن سطوح مختلف اوره و ملاس، میزان انرژی قابل متابولیسم افزایش یافت به طوری مقدار آن از ‮‭1/49‬ در نمونه شاهد به‮‭93/1‬ ‭Mcal/kg ‬در تیمار 6 درصد ملاس و ‮‭1/5‬ درصد اوره افزایش داد. نتایج آزمایش پرواربندی نشان داد که ماده خشک مصرفی روزانه در چهار گروه های آزمایشی شامل صفر، 7/،‮‭17/33 8‬ و ‮‭26‬ درصد پوسته پسته سیلو شده به ترتیب ،‮‭2124‬ ،‮‭1945 2109‬ و ‮‭1854‬ گرم و افزایش وزن روزانه نیز به ترتیب ‮‭64‬/،‮‭11 248‬/،‮‭218/89 246‬ و ‮‭203/33‬ گرم بود. چنین نتیجه گیری شد که استفاده از پوسته پسته سیلو شده تا ‮‭8/7‬ درصد ماده خشک مصرفی بره های پرواری بدون داشتن تاثیر منفی بر عملکرد پروار، ضریب تبدیل و سایر پارامترهای لاشه امکان پذیر است. واژه های کلیدی: پوسته پسته ،ارزش تغذیه ای، عملکرد پرواری برهصهای افشاری