تأثیر گیاهان دارویی بر بروز تجمع چربی بطنی در طیور

کاهش مقدار بافت چربی و افزایش میزان بافت ماهیچه باعث بهبود سرعت رشد و کیفیـت محصـولات دامـی مـیشـود. در نتیجـه کارایی پرورش حیوانات گوشتی برای تولید گوشت افزایش مییابد. یکی از معضلات عمـده در صـنعت پـرورش دام و طیـور، وجـود چربی اضافی در لاشه می باشد که نسبت به پروتئین ارزش کمتری دارد. با این حال، استراتژی های مربوط به ترکیب جیره غـذایی و خوراک ممکن است راه حلهای عملی و کارآمدی برای کاهش رسوب چربی بدن در سویه های طیور تجـاری ارئـه دهنـد. بنـابراین تنظیم متابولیسم چربی برای کاهش محتوای چربی بطنی براساس ترکیب جیره غذایی و استراتژیهـای خـوراکی مـیتوانـد تولیـد گوشت بدون چربی را تسهیل کند. در این راستا، افزودنیهای غذایی از قبیل پپتیدهای محرک رشد، اسیدهای آلی، پروبیوتیک ها و پریبیوتیک ها، آنزیمها و گیاهان دارویی و یا عصاره های روغنی آنها به صنایع پرورش دام و طیور معرفی گردیدند.

Keywords:

گیاهان دارویی , پروبیوتیکها , محتوای چربی بطنی