مروری بر جدیدترین دستاوردهای مهندسی خوردگی در صنایع غذایی

Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 5,338

This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

FSS01_036

تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390

Abstract:

خسارات ناشی از خوردگی بیش از 16 برابر خسارات ناشی از بلایای طبیعی در سال می باشد اگرچه با خوردگی اجتناب ناپذیر است ولی هزینه آن را به مقدار زیادی می توان کاهش داد مهندسی خوردگی کاربرد دانش و فن یا هنر جلوگیری با کنترل خوردگی به روش اقتصادی و مطمئن می باشد معمولا ترکیبات بازدارنده برای محیط زیست خطرناکند و اثرات مخربی برای موجودات زنده داشته و به شدت سرطان زا هستند. امروزه تلاش دانشمندان براستفاده ازترکیبات بازدارنده طبیعی معطوف شده است برخی عصاره های گیاهی به عنوان بازدارنده خوردگی فلزات بررسی شدند. عصاره های انجیر هندی که از خانواده کاکتوس است به عنوان ترکیب ضدخورنده استفاده می شود. اثر ضدخورندگی آن به دلیل تشکیل فیلم بر سطوح فلزی است تانن های گیاهی ترکیبات طبیعی و غیرسمی اند که ارزان بدست می ایند و به ویژه برای ممانعت از خوردگی اهن و استیل موفق عمل می کنند.

Authors

سارا جعفریان

اعضا هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکو

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • م.ح.حداد خداپرست .1369. جزوه درس خوردگی. ...
  • رانشاه آرار اسلامی واهر سوارکوه 2 -29 ارریبوشت ماه 1390 ...
  • ک.دیندار، ک.ندافی، 1382، پیشگیری از خوردگی بیولوژیکی لوله های بتنی ...
  • رانشاه آرار اسلامی واهر سوارکوه 2 -29 ارریبوشت ماه 1390 ...
  • - A.Y. EI-E tre. 2007. Inhibi O1 of acid corrosion ...
  • Catherine Dagbert, Thierry Meylheuc, Marie-Noelle Bellon-Fonta ine. 200 . Corrosion ...
  • -R. Stadlera, W. Fuerbetha, K. Harneitb, M. Grootersb, M .Woel ...
  • - A.V. Tarasova, I.V. Arkha ngel'ski, A.S. Alikhanyana. 2009. Kine ...
  • - M. Sheng, Chao Wanga, Qingdong Zhong, Yinyin Wei b, ...
  • - N. Labjara, M. Lebrinib, Fouad Bentissc, Nour-Eddine Chihibd, Souad ...
  • -Pandian Bothi Raja, Mathur Gopala krishnan Sethuraman. 200 . Natural ...
  • - Willem De Muynck, Nele De Belie a, Willy Verstraete. ...
  • نمایش کامل مراجع