بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی
Publish place: 1st National Food Security Seminar
Publish Year: 1390
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,869
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
FSS01_223
Index date: 6 June 2011
بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی abstract
درسالهای اخیر استفاده از بسته بندیهای فعال افزایش یافته است دراین نوع بسته بندیها از افزودنیهایی استفاده می شود که منجر به افزایش امنیت و زمان ماندگاری غذا و بالارفتن کیفیت محصول می گردد بسته بنید انتی باکتریال یکی از انواع بسته بندیهای فعال هستند دراین مقاله به نحوه تولید نانوالیاف شامل TiO2 با استفاده از روش الکتروریسی پرداخته شده است بدین منظور پلیمر سلولز استات و حلالهای استون و دی متیل استامید با نسبتهای مناسب با هم ترکیب شدند و TiO2 به عنوان ماده انتی باکتریال اضافه گردید این مواد در دستگاه الکتروریسی به نانوالیاف تبدیل شدند درنهایت تستهای میکروبی جهت بررسی رشد E.Coli روی نانوالیاف حاصله انجام گرفت و نتایج اثر انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی را نشان دادند.
بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی Keywords:
بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی authors
شهره واحد
عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا