پروبیوتیک ها از پژوهش تا مصرف کنندگان
Publish place: 1st National Food Security Seminar
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,166
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_346
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
Abstract:
تجویز و اضافه نمودن پروبیوتیک ها به میکروفلورای روده به دلیل کمک به عملکرد های متابولیکی ومحافظت واصلاح تغذیه های بیرونی در شرایط پاتولوژیک می باشد پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که به دنبال مقاومت در برابر ترشحات معده، صفرا و لوزالمعده و اتصال به سلولهای اپلی تلیال روده انسان تعریف می شوند در 20 سال گذشته پژوهش هایی در شناسایی نقش متمرکز فلور پلانکتون ها باکتریهای سلامت و بیماری در سویه های باکتریایی که برایتبدیل شدن به پروبیوتیک ها و استفاده در محصول مورد عرضه به بازار هستند انجام شده است پروبیوتیکها را می توان یا به عنوان مکمل غذایی دارویی و یا غذاهای تجاری و یا به عنوان یک محصول دارویی شناسایی کرد که این تحقیقات نشان میدهد بازاریابی محصولاتدارویی پیچیده پرهزینه و به زمان قابل توجهی نیاز دارد دراین تحقیق شناسایی مقدار فشار ممکن به پروبیوتیکها که منجر به تولید و بازاریابی آنها می شود مورد بررسی قرار می گیرد.
Keywords:
Authors
عادل رمضانی مقدم
کارشناس علوم و صنایع غذایی دانش اموخته دانشگاه آیت الله آملی
نرگس قاسمی میرزایی
کارشناس علوم و صنایع غذایی
فاطمه دریابک
کارشناس علوم و صنایع غذایی
امین رنگریز
کارشناس علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :