بررسی شرایط مختلف کشت بر تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68
Publish place: Regional Conference on Food and Biotechnology
Publish Year: 1388
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 931
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
RCFBIO01_049
Index date: 17 July 2011
بررسی شرایط مختلف کشت بر تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 abstract
در این تحقیق تاثیر شرایط مختلف کشت بر تولید آراشیدونیک اسید توسط 754.68Mortierella alpina CBS با استفاده از طرح پلاکت-بورمن بررسی شد. این طرح شامل 8 آزمایش با 2 تکرار برای بررسی عوامل تاثیرگذار از بین 7 عامل منبع کربنی (گلوکز و لاکتوز ت کآبه)، منبع نیتروژنی (پپتون و عصاره مخمر)، درجه حرارت، مدت زمان و سرعت همزدن در ارلن های 500 میلی لیتری انجام شد. تجزیه و تحلیل نتایج نشان داد که تنها لاکتوز و پپتون به ترتیب بر راندمان تولید آراشیدونیک اسید و نسبت آن به کل اسیدهای چرب معنی دار نیست و سایر عوامل معنی دار می باشند .(P<0.05 همچنین نشان داده شد که درجه حرارت و گلوکز بیشترین تاثیر را بر روی راندمان تولید آراشیدونیک اسید و نسبت آن به کل اسیدهای چرب دارد
بررسی شرایط مختلف کشت بر تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 Keywords:
بررسی شرایط مختلف کشت بر تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 authors
کریم راکی سلیمانی
دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :