مروری بر کاربرد پسماندهای صنعت فرآوری مرکبات جهت تولید محصولات با ارزش افزوده زیاد

در سال های اخیر با توجه به افزایش مصرف انرژی، احساس نیاز به سوخت های جایگزین به عنوان یک مشکل مطرح شده است. به طورعمده در واکنش به تولید سوخت و تلاش برای کاهش انتشار دی اکسید کربن، بیواتانول به عنوان یکی از امیدوارکننده ترین سوخت هایزیستی برای سوخت های فسیلی تبدیل شده است. در این میان، تولید اتانول زیستی در کشورهای مختلف از نظر فنی و عملیاتی توجیه-پذیر تلقی می شود. آنچه به عنوان چالش زیست محیطی صنعت مطرح است، عمدتا شامل پساب صنعتی و پسماندهای جامد (پوست،تفاله، دانه) حاصل از فرآوری مرکبات است. پسماند مرکبات و صنایع آبمیوه سازی عمدتا شامل زیست توده و قند می باشند که می تواندجهت تولید سوخت های زیستی به کار برده شود. صنعت فرآوری مرکبات طی عملیاتی، بخش قابل توجهی از میوه ها و مرکبات را فرآوریمی کند که در نتیجه آن پساب زیادی تولید می شود. تخمیر و هیدرولیز همزمان از مراحل بعدی می باشند که می بایست قبل از تخمیراستفاده گردند. انواع مخمرها مانند ساکارومایسس سرویزیه، قارچ های رشته ای و باکتری ها جهت تخمیر به کار برده می شود و در واقع طیهمه موارد ذکر شده تولید سوخت زیستی اتانول از پسماند مرکبات امکان پذیر خواهد بود.

Keywords:

آبمیوه , اتانول , پسماند مرکبات , تخمیر , هیدرولیز