ارتباط بین شاخص های دموگرافیک با الگوی دریافت مواد مغذی در دانش آموزان دختر مقطع اول دبیرستان در شهر اهواز

دریک مطالعه مقطعی روی 187 دانش آموز دختر مقطع اول دبیرستان، عوامل دموگرافیک پیش بینی کننده ی دریافت غذایی مهمترین مواد مغذی مورد نیاز دختران نوجوان دانش آموز شامل پروتئین، نشاسته، کلسیم، چربی، ویتامین و املاح و همچنین مصرف غذاهای پر کالری و کم ارزش غذایی مورد ارزیابی واقع شد. پرسشنامه اطلاعات توسط دانش آموزان تکمیل گردید. بمنظور جمع آوری اطلاعات مربوط به بار مصرف روزانه و هفتگی مواد غذایی از پرسشنامه بسامد خوراک کیفی استفاده شد. سپس اقلام غذایی مصرفی در 6 گروه غذایی طبقه بندی شدند. آمار توصیفی، آزمونANOVA و ضریب همبستگی پیرسون جهت تجزیه و تحلیل نتایج استفاده شد. نتایج نشان داد که افرادی با پدران با سطح تحصیلات ابتدایی و نهضت نسبت به افراد با پدران بی سواد میانگین بار مصرف روزانه غذاهای غنی از کلسیم بالاتری داشتند p=0/036 بار مصرف هفتگی غذاهای پر چرب در بین دانش آموزانی با مادران خانه دار به طور معنی داری بالاتر از مادران شاغل بود p =0/026 بار مصرف هفتگی غذاهای پر کالری و کم ارزش غذایی در بین دانش آموزانی که در مسکن ملکی زندگی می کردند به طور معنی داری بالاتر از دانش آموزانی بود که در مسکن اجاره ای زندگی می کردند