شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه زنیان از منطقه فیروزآباد از استان فارس از طریق GC-MS وتعیین خاصیت آنتی اکسیدانی

گیاه دارویی زنیان متعلق به خانواده چتریان Apiaceae است. نتایج اخیر پژوهشگران در بررسی این گیاه نشان می دهد که اسانس زنیان تاثیربسزایی دردرمان زخم معده عفونت انگلی روده کوچک داردو همچنین درطب سنتی فوایدمتعددی برای دانه زنیان آورده شده است که برخی ازمهم ترین آنها شامل ضدعفونی کننده معده، رفع کننده تهوع، زیادکننده شیرمادر و... می باشد. هدف از این پژوهش،شناسایی وتعیین درصد ترکیبات تشکیل دهنده اسانس این گیاه بومی ارزشمند شهرستان فیروزآباد از استان فارس وهمچنین بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس دراین منطقه می باشد .دراین بررسی سه غلظت مختلف ۰.۱ ، ۰.۲ و ۰.۳ میلی گرم در میلی لیتر ازاسانس میوه های گیاه زنیان تهیه شد وفعالیت آنتی اکسیدانی هریک از رقت ها، بااستفاده ازروش دی پی پی اچ DPPH تعیین گردید. دراین مطالعه گیاه زنیان به روش تقطیربا آب، با استفاده از دستگاه کلونجراسانس گیری انجام شد. جداسازی وشناسایی ترکیبات بااستفاده ازروش کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی انجام شد.ترکیبات عمده تشکیل دهنده اسانس شامل ترکیبات Thymol %۳۹.۵۸ و Terpinene %۲۳.۷۰ و Cymene %۲۰.۸۸ است

Keywords:

فعالیت آنتی اکسیدانی , استان فارس , اسانس , گیاه دارویی