فعالیت های بین المللی برای هماهنگ سازی استانداردهای غذای حلال درکشورهای عضو وغیرعضوOIC

تقاضا برای محصولات غذایی حلال در سراسر جهان در حال افزایش است. در عصر جهانی شدن، هماهنگ سازی استانداردها،مقررات و رویه های ارزیابی انطباق برای صنعت حلال از اهمیت بالایی برخوردار است. استاندارد های حلال و روشهای ارزیابی انطباق مختلف، مشکلات متعددی را برای تولیدکنندگان، مصرف کنندگان و نهادهای نظارتی ایجاد میکند. این مطالعه به بررسی تلاشهای جهانی انجام شده جهت هماهنگ سازی استانداردهای حلال با تاکید بر نقش موسسه استاندارد و اندازه شناسی کشورهای اسلامی (اسمیک) به عنوان تنها سازوکار به رسمیت شناخته شده کشورهای اسلامی برای تدوین استانداردهای حلال میپردازد.

Keywords:

استاندارد , ارزیابی انطباق , اسمیک , غذای حلال