Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

روش های استخراج ترکیبات زیست فعال از ریزجلبکها

چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
Year: 1400
COI: FOODCONG04_076
Language: PersianView: 96
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

فاطمه شیخیانی - دانشجوی کارشناسی ارشد فرآوری محصولات شیلاتی، گروه شیلات، دانشکده ی منابع طبیعی دانشگاه تهران، ایران، کرج
فائزه عسکری دهستانی - کارشناسی ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، گروه شیلات، دانشکده ی منابع طبیعی دانشگاه تهران، ایران، کرج

Abstract:

ریزجلبکها به عنوان یک منبع بالقوه برای استحصال ترکیبات مختلفی مثل انواع اسیدهای چرب غیر اشباع،انواع پلی ساکاریدها، آنزیمها و همچنین پروتئینهای مختلف با کاربردهای متنوع از جمله صنایع غذایی مطرح هستند. فرآیند استخراج این ترکیبات مسئله ای مهم بوده و دائما درحال توسعه و بهبود است. در این مقاله روشهای سنتی و جدید مورد استفاده معرفی و بررسی شدند. روشهای سنتی روشهایی هستند که بر پایه استفاده گسترده از انواع حلالها بوده و زمان زیادی برای استخراج نیاز دارند. تکنیک های سنتی که برای استخراج ترکیبات زیست فعال استفاده میشوند شامل سوکسله، تقطیر با آب و خیساندن با الکل میباشد. روش های پیشرفته روشهایی هستند که بر مبنای استفاده از تکنولوژیها و متدهای به روز با حداقل استفاده از حلال ها و حداقل زمان میباشند،این روشها عبارت اند از تکنیکهای استخراج سیال فوق بحرانی، استخراج باکمک فراصوت، استخراج با کمک ماکروویو، استخراج مایع تحت فشار و استخراج با کمک آنزیم. در این مقاله به بررسی روشهای مختلف استخراج و مزایا و معایب هرکدام پرداخته.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is FOODCONG04_076. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1437990/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
شیخیانی، فاطمه و عسکری دهستانی، فائزه،1400،روش های استخراج ترکیبات زیست فعال از ریزجلبکها،4th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security،Tehran،https://civilica.com/doc/1437990

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 76,667
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support