آنالیزهای پیشرفته غذاداروها
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,173
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCFOODI20_367
Index date: 16 June 2012
آنالیزهای پیشرفته غذاداروها abstract
غذاداروها مکملهای رژیمی هستند که از عوامل زیست فعال از غذا آزاد شده و به منظور بهبود سلامتی مصرف می شوند فراورده های طبیعی که عمدتا از گیاهان حاصل شده اند برای زمان های طولانی به عنوان منبع عمده عوامل پیشگیری کننده برای جلوگیری ودرمان بیماری درانسان و حیوان استفاده شده اند این مقاله مروری است برغذاداروهای مختلفی که درماتریکس های طبیعی موجودند مثل لپیدها ویتامین ها پروتئین ها گلیکوزید ها و ترکیبات فنلی و غیره و نیز در مورد تکنیک های آنالیتیکی به کاررفته برای شناسایی و تشخیص انها مثل جداسازی اسپکتروسکوپیک تکنیکهای پیوندی و غیره بحث می کند همچنین اطلاعاتی در زمینه اثرات بهبود سلامتی غذاداروهای مختلف همراه با انواع ماتریکس های طبیعی کهدرآن یافت می شوند مثل میوه ها سبزیجات گیاهان جلبک ها و غلات شیر و غیره فراهم می شود
آنالیزهای پیشرفته غذاداروها Keywords:
آنالیزهای پیشرفته غذاداروها authors
پگاه درجانی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :